Kroppspleie » Riktig mat » Hva du kan spise med pankreatitt: en liste over nyttige matvarer

Hva du kan spise med pankreatitt: en liste over nyttige matvarer

1 Formål med dietten i tilfelle sykdom

Hvis en kronisk form for pankreatitt oppdages, kan denne tilstanden ikke kureres til slutten. Men manifestasjoner av tilstanden kan reduseres til et minimumsnivå ved å redusere betennelse. Ved å bruke en diett og utføre terapeutiske tiltak ved hjelp av enzymer, er manifestasjonen av sykdommen forhindret.

Prinsippene for å spise i tilfelle sykdom inkluderer følgende:

  • produkter med pankreatitt som pasienten spiser må være høy i protein;
  • det er nødvendig å redusere karbohydrater og fett betydelig i mat
  • helt eliminere alkoholholdige drikker;
  • observere restriksjonene knyttet til forbruket av fett, oljer;
  • ta vitaminer og lipotropics;
  • Spis ofte, 5-6 ganger om dagen;
  • streng overholdelse av den etablerte indikatoren for kaloriinnhold i mat, 2500-2600 kalorier per dag.

2 Ernæringsretningslinjer

Se nærmere på hva du kan spise med pankreatitt, og analyser listen over produkter. Tillatte produkter:

  • diett kjøtt;
  • frokostblandinger og frokostblandinger;
  • Grønnsaker der en høy konsentrasjon av stivelse er observert;
  • meieriprodukter med lavt fettinnhold;
  • foreldet brød.

Hva du kan spise med pankreatitt: en liste over nyttige matvarer

Vi anbefaler å lese

Kjøtt i tilfelle sykdom tas kun til mat i kokt form og uten hud. Kylling kjøtt, kanin, kalkun - dette er de tillatte produktene. Spesielt nyttig er porrer tilberedt på vannet. Nesten alle kornblandinger har lov til å bli konsumert. Den mest nyttige er perlebyg. Anbefalte grønnsaker inkluderer kokte poteter, gulrøtter dampet, rødbeter, brokkoli, etc. Veldig nyttig er risavkok.

Noen belgfrukter, spesielt erter, bønner og linser, er forbudt mat i pankreatitt, spesielt hvis sykdommen forverres. Årsaken er at belgfruene er preget av høyt fiberinnhold, noe som bidrar til forbedring av magefunksjonen. Resultatet er utseendet på irritasjon av slimhinnen, gassene begynner å utløse kraftig.

Reaksjonen av den presenterte tilførselsmetoden er forbedret produksjon av enzymer i bukspyttkjertelen, noe som fremkaller fremveksten av nye betennelsesprosesser. Men i tilfelle av sykdomsfrihet, kan belgfrukter sikkert inngå i mat uten frykt.

Hva du kan spise med pankreatitt: en liste over nyttige matvarer

3 Hva skal jeg nekte?

Vurder listen over produkter for pankreatitt, som er forbudt å bruke. Ved diagnostisering av en sykdom er de forbudt å bli konsumert:

  • kjøtt, kjennetegnet ved høyt fettinnhold: stew, shish kebab, koteletter (dessuten er slagteboller og supper tilberedt på rike kjøttpudder forbudt);
  • varianter av fisk med høyt fettinnhold, kaviar, hermetikk;
  • egg som var stekt eller hardkokt;
  • sopp i hvilken som helst form;
  • ferske melprodukter og tilberedt av rugmel;
  • meieriprodukter med høyt fettinnhold, oster, iskrem, cocktailer fra melk;
  • grønnsaker med høyt fibernivå, rå;
  • rå frukt, spesielt sur;
  • krydder;
  • fast food;
  • søte matvarer;
  • kaffe, kakao, sterk te.

Hva du kan spise med pankreatitt: en liste over nyttige matvarer

Spesiell oppmerksomhet bør gis til forbudet mot alkoholholdige drikker.

Dette skyldes det faktum at under deres handling er det skarpe angrep av smerte. Det er viktig å fokusere på å identifisere hva som kan spises med pankreatitt og hva ikke. I dette tilfellet kan du lage et bord med en tydelig indikasjon på produktene. Takket være dette vil dietten inneholde nyttige matvarer for kroppen, og det vil ikke være noen forvirring med valget av mat.

4 Generelle regler

Hva spiser du når du har mageproblemer og hvordan du spiser riktig? Det rette øyeblikket er riktig forberedelse av mat. Tillatte produkter varmebehandles ved hjelp av dampbåt eller kokt i vann. I tilfelle av sykdomsfrihet, kan mat bakt i ovnen med tilsetning av en liten mengde olje, det beste alternativet er å tilberede mat i sin egen juice. Du kan ikke spise veldig kald eller varm mat, temperaturen skal være ved romtemperatur eller vær varm. Behandling av sykdommen ved diett innebærer å vite om hvilken måte å spise er riktig. Deler av mat bør være svært små, hyppigheten av matinntaket - ca 6-8 ganger om dagen.

Hva du kan spise med pankreatitt: en liste over nyttige matvarer

Varigheten av overholdelse av en streng diett bør være 2 måneder eller mer. I tilfelle av alvorlig sykdom observeres denne næringsmetoden i lengre tid, det vil si fra seks måneder til åtte måneder. Spesiell oppmerksomhet må settes på å spise når sykdommen avtar. De tillatte produktene inkluderer:

  • egg er ikke bare kylling, men også vaktel, hardkokt;
  • puddinger og naturlig gelé;
  • gjærte melkprodukter;
  • Dekoksjoner kokt fra rosen hofter, kompoter, kissels;
  • lys te, kaffe.

I tillegg er det ingen begrensninger på visse typer mat og måltider. Dette gjelder porsjoner kokt på vann, puré fra grønnsaker, tilberedt både fra ett produkt og i forbindelse med kostholdskjøtt. Det er nødvendig å observere restriksjoner i bruk av salt, sukker, søtt mat.

Følgende produkter er inkludert i sammensetningen av uønsket ved behandling av sykdommen: bratte buljonger, hvitkål, kaviar, etc.

Hva du kan spise med pankreatitt: en liste over nyttige matvarer

5 tips for forverring

I tilfelle av den mest akutte scenen utpeker spesialister en spesiell behandlingsplan for pasienten. I henhold til denne planen kan du på den første dagen drikke bare naturlige drikkevarer eller mineralvann uten gass. Etter opphør av symptomene på smerte, kan noen produkter som har nyttige og medisinske egenskaper brukes: kisler, avkok kokt av ris eller bokhvete. I mangel av oppkast og kvalme kan pasienten drikke melk med lavt fettinnhold, det er rusks og cottage cheese. I fremtiden kan næring gradvis omfatte potetmos fra grønnsaker, supper på vannet. Kokt kjøtt kan bare tillates etter at sykdommen er fullstendig tilbaketrukket.

Spesiell oppmerksomhet til størrelsen på delen, i begynnelsen er det opptil 10 skjeer med mat per måltid. Måltider bør tas med jevne mellomrom.

Obligatorisk er fullstendig utelukkelse av mat fra skadelige produkter. På grunn av dette i fremtiden, opphører den gjentatte forekomsten av anfall. I begynnelsen vil det være nødvendig å bli vant til denne metoden, og etter noen måneder blir kroppen vant til det. For å forbedre smaken av oppvasken kan det brukes i en liten mengde krydder og urter.

Beviset tyder på at når man diagnostiserer pankreatitt hos mennesker, er det viktigste punktet riktig næring. Det virker som den eneste måten som kan forebygge sykdom og stoppe prosesser med betennelse. Spesielt relevant er situasjonen i tilfelle kronisk form og forverring.

Hovedårsaken til at pankreatitt oppstår, er underernæring og mangel på bekymring for ens helse. I forbindelse med dette blir spesialister tildelt et spesielt diett. Takket være dette er det en mulighet til å etablere bukspyttkjertel, inkludert hele fordøyelsessystemet.