Kroppspleie » Riktig mat » Hva å spise med diabetes 2 typer: regler, menyer

Hva å spise med diabetes 2 typer: regler, menyer

Diabetes av den andre typen, også kalt "eldre alder", skjer hos personer over 40 år. Overvekt er en av årsakene som kan utløse sykdomsutbruddet. For å effektivt dempe økningen i symptomer, sørg for å følge en streng diett. Til tross for at dietten for type 2-diabetes er tøff, må det observeres gjennom livet. Hovedoppgavene er å redusere pasientens kroppsvekt, redusere belastningen på bukspyttkjertelen.

Prinsipper for ernæring

Hva å spise med diabetes 2 typer: regler, menyer

Som et resultat av type 2 diabetes oppstår en kronisk metabolsk lidelse. Feilfunksjonen i fordøyelsessystemet skyldes mangelen og manglende evne til å absorbere glukose fullt ut. Med en mild form for type 2 diabetes kan dietten være en behandling, og du trenger ikke bruk av spesielle medisiner.

Til tross for det faktum at for hver pasient er hans eget, individuelle diett sammensatt, for en kombinasjon av vanlige tegn er matinntaket for diabetikere av den andre typen plassert i en enkelt skjema kalt "tabellnummer 9". Basert på denne grunnleggende dietten, opprettes en individuell ordning, justert for hvert enkelt tilfelle.

  1. I kosten ernæringen er veldig viktig er forholdet mellom "proteiner: fett: karbohydrater." I dette tilfellet må det være "16%: 24%: 60%". Slik distribusjon sikrer optimal mottak av "byggematerialet" i pasientens kropp.
  2. For hver pasient beregnes det individuelle daglige kaloribehovet. Mengden energi som leveres med mat bør ikke overstige mengden som tilbys av kroppen. Vanligvis anbefaler leger at man skal etablere en daglig rate for kvinner i 1200 kcal, og for menn i 1500 kcal.
  3. Først av alt er det nødvendig å utelukke fra forsyning av sukker, erstatte dem.
  4. Dietten til pasienten skal være vitaminisert og rik på sporstoffer og cellulose.
  5. Forbruket av animalsk fett må halveres.
  6. Nødvendigvis øke antall måltider til 5 eller 6 ganger. Og hver av dem skal være riktig kombinert med fysisk anstrengelse. Også, bruk av legemidler (hypoglykemisk) er valgt.
  7. Middagen skal være senest 2 timer før sengetid.
  8. Det kreves at pauser mellom måltidene skal være minst tre timer.

Det er svært viktig for en person som lider av diabetes å lage en ernæringsplan og velg riktig meny, ved hjelp av legenes anbefalinger når man velger produkter. Ikke delta i amatøraktiviteter, da dette kan forverre sykdomsforløpet.

Tillatte matvarer og ferdigretter

Hva å spise med diabetes 2 typer: regler, menyer

En pasient med denne diagnosen må følge en diett for livet. Det er riktig valg av tillatte produkter som kan gi et anstendig liv for en person. Pasienten får lov til å spise visse matvarer.

  1. Brød. En liten mengde diabetiker eller rugbrød er tillatt. Et produkt fremstilt fra kli kan fritt brukes. Konvensjonelle bakervarer og pasta er tillatt i ekstremt begrenset form eller helt utelukket.
  2. Grønnsaker, greener. En diabetespasient kan og bør legge til ferske grønnsaker til kostholdet. Kål, sorrel, courgette, agurk, løk og andre kilder til kostfiber har en gunstig effekt på stoffskiftet og bidrar til normalisering. Kokte poteter, rødbeter og gulrøtter får ikke konsumere mer enn 200 gram per dag. Korn- og bælgfamilieprodukter kan spises med forsiktighet og i små mengder.
  3. Fra frukt og bær kan du ubegrenset spise tranebær, kvede og sitron. Resten av produktene i denne gruppen får lov til å spise i begrensede mengder. Fullstendig forbudt frukt og bær gjør det ikke.
  4. Fra krydder og krydder til oppløsningen er det mulig å bære pepper, kanel, krydret gress og sennep. Krydderier til salater og fettfattig hjemmelaget majones kan brukes sjelden og med forsiktighet.
  5. Lettefett kjøtt og fisk kjøttkraft er også på listen tilgjengelig for bruk. Og vegetabilske supper er også tillatt.
  6. Oster og kefir med redusert fettinnhold mottar også grønt lys.
  7. Fish. Prinsippet om å spise fisk: jo mindre det inneholder fett, jo bedre for kroppen. Det er lov til å spise 150 gram fisk om dagen.
  8. Det er svært viktig for pasienten å begrense seg til å spise fett kjøtt. Det kan ikke være mer enn 100 gram per dag utelukkende i kokt eller bakt form.
  9. Korn. En person med diagnose av type 2 diabetes har råd til havregryn, bygg og bokhvetegrøt. Bruken av perlebyg og hirse bør reduseres.
  10. Fra drinker bør du foretrekke urteinfusjoner, grønn te. Du kan drikke melk og malt kaffe.
  11. Mager ost er tillatt i sin rene form, og som gryteretter, ostekaker og andre ferdigretter.
  12. På grunn av kolesterolet i egget kan du spise egg ikke mer enn en gang i uken i ikke mer enn to stykker. Flere matlagingsalternativer er tillatt: omelett, kokt, kokt eller hardkokt, eller legge dem til andre matvarer.

Som du kan se fra listen, er pasienter med type 2-diabetes tillatt et stort antall forskjellige produkter for å gjøre menyen variert, velsmakende, fullbalansert.

Forbudte produkter

Hva å spise med diabetes 2 typer: regler, menyer

Siden diabetes er en svært alvorlig sykdom som påvirker hele stoffskiftet generelt, er listen over forbudte matvarer ganske stor og variert.

  1. Kjeks, kaker, kaker og andre søtsaker er forbudt. Siden deres smak er basert på inkludering av sukker, må du være forsiktig så du ikke spiser dem. Det eneste unntaket er baking og andre laget spesielt for diabetikere basert på sukkerstatninger.
  2. Du kan ikke bruke brød fra deig.
  3. Stekte poteter, hvit ris og grillede grønnsaker bør forsvinne fra pasientens bord.
  4. Du kan ikke spise krydret, røkt, tungt saltet og stekt mat.
  5. Pølseprodukter bør også utelukkes fra pasientens diett.
  6. Du kan ikke spise selv små mengder smør, fett majones, margarin, kulinariske og kjøttfett.
  7. Manna og rassekorn, samt pasta, er på samme måte forbudt.
  8. Du kan ikke spise hjemmelagde pickles med marinader.
  9. Kategorisk forbudt alkohol.

Det er viktig å huske at etterlevelse av kosthold og ekskludering fra menyen med produkter som er forbudt i denne sykdommen, vil bidra til å unngå mange komplikasjoner av diabetes, som blindhet, kardiovaskulære sykdommer, angiopati og så videre. En ekstra fordel er evnen til å opprettholde en god figur.

Bruken av kostfiber

Hva å spise med diabetes 2 typer: regler, menyer

Kostfibre er små elementer av plantefôr som ikke er utsatt for enzymer som fremmer splitting av matvarer. De passerer gjennom fordøyelsessystemet uten fordøyelse.

De har en sukker- og lipidsenkende effekt. Kostholdsfibre reduserer absorpsjonen av glukose i menneskets tarmen, i tillegg skaper en følelse av matfett. Det er på grunn av disse egenskapene at de nødvendigvis må gå inn i menyen med pasienter med diabetes.

Kostfiber er rik på:

  • fullkornsmel
  • grov kli;
  • rug og havregryn;
  • nøtter;
  • bønner;
  • jordbær;
  • datoer;
  • bringebær og mange andre produkter.

Mengden fiber som kreves for en diabetespasient er 354 g per dag. Og det er viktig at 51% av det kommer fra grønnsaker, 40% av korn, dets derivater og 9% av bær, sopp.

søtningsmidler

For de pasientene for hvem nærværet av søtt i kostholdet er obligatorisk, har det blitt utviklet spesielle stoffer som gir en god smak til produktet. De er delt inn i to grupper.

  1. Kalori-genet. Antallet deres må tas i betraktning ved beregning av energikomponenten i mat. Disse inkluderer: sorbitol, xylitol og fruktose.
  2. Nekalorigennye. Acesulfam kalium, aspartam, cyklamat og sakkarin er de viktigste representanter for denne gruppen.

I butikkene kan du møte kaker, drinker, søtsaker og andre søte matvarer, der sukker er erstattet av disse stoffene.

Det skal huskes at i slike produkter kan inneholde og fett, hvorav også behovet for å bli kontrollert.

Eksempelmeny for type 2 diabetes mellitus

Hva å spise med diabetes 2 typer: regler, menyer

I diabetes mellitus er en av de viktige forholdene reduksjon av forbrukspartier, og øker antall måltider.

Den omtrentlige menyen og dietten til pasienten ser slik ut.

  1. Første frokost. Best på 7 am. Til frokost kan du spise grøt fra listen. De utløser stoffskiftet. Det er også godt å spise ost eller egg om morgenen. Må stå for 25% av det totale daglige energibehovet.
  2. Andre frokost (snacks). Nyttig hytteost eller frukt. 15% av de tillatte kaloriene.
  3. Lunsj skal være 13-14 timer og utgjør 30% av den daglige rasjonen.
  4. Klokka 16:00 er det tid for en matbit. 10% av det totale kaloriinnholdet. Frukt vil være den beste løsningen.
  5. Middag klokka 18:00 bør være det siste måltidet. Det er de resterende 20%.
  6. Ved alvorlig sult kan du tillate en matbit om natten kl. 22.00. Kefir eller melk vil avlaste sult.

Dietten for diabetes bør utvikles sammen med den behandlende legen. Avhengig av sykdomsgraden, kan enkelte produkter tilsettes eller fjernes. Også andre relaterte sykdommer kan påvirke menyen.

Det er viktig å huske at riktig ernæring, noe som gir et synlig resultat, ikke er et paradis. Det må kombineres med lett fysisk anstrengelse og medisinering. Bare en integrert tilnærming til behandling og overholdelse av alle reseptene kan garantere en stabil tilstand og mangel på komplikasjoner.