Kroppspleie » Riktig mat » Hva kan ikke være kategorisk spise med pankreatitt?

Hva kan ikke være kategorisk spise med pankreatitt?

Kronisk pankreatitt er en ganske alvorlig sykdom. Saken der bukspyttkjertelcellene dør av anses å være tilfelle. Orgelet slutter å fungere normalt, pasienten føler seg dårlig. Siden konsekvensene av sykdommen er svært farlige, bør du vite de grunnleggende regler for ernæring i pankreatitt.

Egenskaper av sykdommen

Pankreatitt er en vanlig sykdom hvor bukspyttkjertelen er betent. Dette skyldes enzymer produsert av bukspyttkjertelen. Normalt må de komme inn i tarmen, og med pankreatitt har de en ødeleggende effekt på selve kjertelen. Forfallprodukter sammen med blod bæres gjennom hele kroppen og forårsaker skade på sunne organer.

Hva kan ikke være kategorisk spise med pankreatitt?

Oftest forekommer pankreatitt hos personer som drikker alkohol for mye. Som et resultat, er lever og bukspyttkjertel påvirket like mye. Hvis det er gallesteinsykdom, kan det forekomme pankreatitt.

Her er noen flere grunner som kan føre til betennelse i bukspyttkjertelen:

  • rus
  • Virussykdommer
  • Svampinfeksjoner
  • Infeksjon av kroppen med parasitter
  • Operasjonelle inngrep som forårsaker visse komplikasjoner
  • Skader i bukspyttkjertelen

For å gjenkjenne sykdomsutbruddet, er det nødvendig å gjennomgå regelmessige undersøkelser, ta tester og utføre ultralyd i bukspyttkjertelen.

Ved en pankreatitt er det sterkt uttalt tegn - konstante nojushchie smerter i den øverste avdelingen i en mage, og også sterk oppkast. Ofte gjør det vondt til venstre. Hudfarge kan skaffe seg en litt gulaktig tinge.

Sykdommen er akutt, men hvis den riktige behandlingen ikke mottas og vaner og livsstil endres, kan pankreatitt bli kronisk. Symptomer i kronisk form er mindre uttalt, men det er faser av forverring og remisjon. Pasienten opplever stadig smerte i bukspyttkjertelen, kvalme, mister vekt, føler seg generelt dårlig.

Det er usannsynlig å kurere fullstendig kronisk pankreatitt, men det er mulig å støtte kroppen din og forbedre livskvaliteten med et spesielt diett. Bukspyttkjertelen kan regenerere, men dette vil være umulig uten riktig ernæring.

Forbudt mat i pankreatitt

Hva kan ikke være kategorisk spise med pankreatitt?

Hvis diagnosen er bekreftet under undersøkelsen, vil legen foreskrive behandlingen. Men å ta pankreatitt medisiner er ikke begrenset. For å øke utvinningen, samt forhindre utvikling av komplikasjoner, er det nødvendig å følge en bestemt diett.

I den akutte sykdomsformen de første dagene etter angrepet, vises et fullstendig avslag på mat. Deretter overføres pasienten til et sparsomt kosthold, hvor produktene ikke har en irriterende effekt på det syke organet.

Forbudte produkter med pankreatitt inkluderer:

  • Alkoholholdige drikker
  • Sterk kaffe og te, som inneholder en stor mengde koffein
  • Mat med høyt innhold av animalsk fett. Animalfett er helt forbudt, vegetabilsk olje er tillatt, men i svært små mengder. Smør, som grønnsak, er tillatt i minimumsmengder.
  • Stekt mat
  • Hurtigmat
  • Produkter som inneholder margarin (konditori)
  • Fet melk
  • Nøtter og frø - på grunn av det store innholdet av fett i dem
  • Avokadoer - av samme grunn
  • Sterkt konsentrert kjøttbuljonger
  • Svin, biff og lam - røde kjøttvarianter utestengt
  • sukker
  • lufting
  • Produkter med kunstige smaker, fargestoffer
  • Krydret og røkt produkter
  • Pickles og marinades.

Hva kan ikke være kategorisk spise med pankreatitt?

Hvitt brød anbefales ikke, det er bedre å erstatte det med brød fra hele korn med tilsetning av kli. Melprodukter bør ikke være for friske, det er mer nyttig for bukspyttkjertelen, foreldet brød. Krydder og bakverk bakt under forbudet i pankreatitt.

Hva kan du spise?

Det kan se ut som at med betennelse i bukspyttkjertelen, er nesten alt forbudt å spise. Men dette er ikke slik. Listen over tillatte produkter er flott. La oss vurdere nærmere, hva kan du spise for pankreatitt:

  • grønnsaker
  • frukt
  • Magert kjøtt
  • fisk
  • Fermenterte melkeprodukter er tillatt uten restriksjoner
  • Korn - bokhvete, havregryn, ris, semolina. De spises i form av poretter kokt på vann. Uønsket for pankreatitt hirse, bygg, korn, perlebyg.
  • Egg - brukes i form av en omelett eller kokt mykkokt. De bør spises i moderasjon, helst ikke mer enn 1 per dag.
  • Makaroni - det er heller ingen restriksjoner på å spise
  • Vegetabilske buljonger (supper, borscht lage mat uten å bruke kjøtt)
  • Fettete og skarpe oster

Det viktigste når du lager menyen, er å kombinere produkter riktig, samtidig må du spise et utvalg. Kosthold i pankreatitt må holdes konstant, bare slik at det vil være mulig å opprettholde sin helse og unngå hyppige eksacerbasjoner.

Grønnsaker og frukt

Hva kan ikke være kategorisk spise med pankreatitt?

Se nærmere på enkelte produktgrupper i nærmere detalj. Det finnes typer grønnsaker som ikke kan konsumeres kategorisk i betennelse i bukspyttkjertelen:

  • reddik
  • reddik
  • løk
  • sorrel
  • rabarbra
  • Bulgarsk pepper
  • spinat
  • pepperrot

Med noen begrensninger bør den brukes som mat til pasienter med pankreatitt:

  • mais
  • Hvitkål
  • puls
  • tomater
  • aubergine
  • agurker
  • grønt

Resten av grønnsakene kan spises uten restriksjoner. Tillat til pankreatitt:

  • poteter
  • bete
  • gulrøtter
  • gresskar
  • Farget kål
  • Squash

Hva kan ikke være kategorisk spise med pankreatitt?

Grønnsaker i råform kan irritere mage-tarmkanalen unødvendig, så de anbefales å bli varmebehandlet. Siden stekt mat er forbudt, lag grønnsaker for et par eller bake i ovnen.

Under forbudet, noen frukter og bær som har en sur smak. For bukspyttkjertelen, bakt epler, gelé, bærgelé, kompott av tørkede frukter vil være nyttig.

Det skal huskes at i sin råform kan frukt og grønnsaker føre til forverring av sykdommen.

Kjøtt og fiskeprodukter

Blant kjøtt- og fiskeretter ble biff, svinekjøtt, lam og all slags fettfisk forbudt. Du bør ikke spise en feit fugl (and, gås).

Biprodukter vil ikke være nyttige i pankreatitt (lever, nyrer, hjerner). Pølse og pølser er forbudt, samt hermetisert fisk. Verken saltet eller røkt fisk bør spises.

Kjøtt som kan brukes i kostholdet:

  • Kyllingebryst
  • kanin
  • Tyrkia (i små mengder)

Kjøtt og fisk blir dampet i knust form (koteletter, kjøttboller, kjøttboller). Frisk mat er strengt forbudt. Salt legg til litt på fatet. Krydder ikke legge til.

Drikker og søtsaker

Hva kan ikke være kategorisk spise med pankreatitt?

De mest egnede drikkene under en forverring av en pankreatitt er vanlig vann uten gass, en kompott fra tørket frukt, grønt te, grønn te i små mengder svak sveising, gelé. Ikke bruk svart te, kaffe, kakao, fettmelk, karbonatiserte drikker, brødkvass, alkohol. Øl er helt utelukket.

Sichorin, selv om den er annonsert av produsenter som en nyttig drink i pankreatitt og andre gastrointestinale sykdommer, skal kasseres, siden effekten ligner på kaffe.

Blant søtsaker kan du spise syltetøy, tørket frukt, honning. Alle konfektprodukter (kaker, kaker), boller, sjokolade, iskrem er forbudt. Sukker er bedre erstattet med fruktose.

Ernæringsanbefalinger

Enhver diett er ikke alltid hyggelig, men det er verdt å nøkternt vurdere tilstanden til helsen din. Med noen sykdommer i mage-tarmkanalen uten et spesielt diett kan det ikke gjøres.

Hvis du har blitt diagnostisert med pankreatitt, bør du nøye vurdere kostholdet ditt. Lager opp med nyttige produkter, bli kvitt ubrukelig.

Det anbefales å kjøpe en dampbåt som en ekstrahjelp. Tross alt, mat, tilberedt for et par, er veldig nyttig i pankreatitt.

Selvfølgelig vil maten uten krydder med lavt saltinnhold, fettfattig, i første omgang virke frisk og smakløs. Til en hvilken som helst diett må du først bli brukt, hvoretter mange riktig tilberedte mat vil virke veldig velsmakende.

Alkohol vil ikke lenger forgifte kroppen med giftstoffer, og hvis du ekskluderer søtsaker fra dietten, kan du raskt og permanent bli kvitt overflødig vekt.

Maten er bedre å spise i varm form, veldig kald eller varm mat irriterer de indre organene. Å spise er nødvendig brøkdel, flere ganger om dagen, porsjoner i samme liten størrelse. Du kan ikke vente på en sterk sult, du må bite noe nyttig, for eksempel, ost eller yoghurt. Mat bør ikke vaskes med vann, siden det er vanskeligere for det å fordøye.

Før du går i seng, bør du ikke spise, det er bedre å tilbringe det siste måltidet 3 timer før du går og legger deg. Ellers må bukspyttkjertelen jobbe hele natten for å fordøye den spiste middagen. Et organ som er betent bør hvile om natten.

I slike matvarer er det ikke alltid nok vitaminer og enkelte elementer som er nødvendige for kroppen, slik at legen kan foreskrive mottak av vitaminkomplekser kjøpt på apoteket.

Mens du ser på videoen, lærer du hva som er pacreatitt.

Hvis du overholder alle disse enkle regler, kan du ikke være redd for hyppige angrep av forverring av pankreatitt. Helse- tilstanden vil være fantastisk, men livet vil vare lenge.