Kroppspleie » Diettretter » Oppskrifter for magesår: retter til pasienter, menyer

Oppskrifter for magesår: retter til pasienter, menyer

Å spise sykt magesår bør være enkelt og nyttig å gi den svekkede kroppen alle de nødvendige stoffene og samtidig minimere utseendet av såret. Denne sykdommen gir pasienten mye ubehag og ulempe: kvalme, oppkast, smerte, halsbrann, kløe, økt gass. Derfor bør dietten gjøres riktig, slik at maten ikke irriterer mageslimhinnen og hjelper helbredelsesprosesser.

Oppskrifter for magesår: retter til pasienter, menyer

Meny- og strømregler

Menyen for magesår består av mat som er tillatt av legen. Disse er hovedsakelig kostholdsretter:

  • stuinger;
  • kokt;
  • dampet;
  • mottatt av baking (noen ganger).

For å helbrede såret, og pasienten har gjenopprettet, bør man holde seg til det terapeutiske kostholdet i minst et år. I de første stadiene av behandlingen må maten males, slik at magen kan fordøye og absorbere det raskere. Den første reaksjonen av peanøtter, som lærer at de må fullstendig revurdere sitt kosthold og finne ut hva en streng diett er, er fortvilelse. De fleste pasienter forårsaker stress for å nekte koteletter, stekte poteter, pickles.

Mange tror at retter tilberedes for et par og frynsede er smakløse og unappetizing. Men dette er en vrangforestilling. Måter å forberede velsmakende og samtidig nyttige matvarer som vil bidra til å beseire såret - mange. De er laget av enkle produkter som er tilgjengelige for alle, og krever ikke sofistikert prosesseringsteknologi.

Oppskrifter av første kurs for pasienter med magesår

De første rettene er spesielt nyttige for personer med magesår, fordi de lett absorberes av kroppen, påvirker slimhinnen ferskt. Man bør bare følge flere anbefalinger når du klargjør dem:

  1. Eliminer tilsetning av krydder.
  2. Begrens salt til et minimum.
  3. Kjøttkjøttet bør tilberedes lett, ikke konsentrert, ellers vil det irritere magen.

Når sykdommen forverres, anbefaler leger å spise slimete supper, det vil si tilberedt på frokostblandinger. Hun blir kokt, danner en slim som omsluter magenes vegger og "beroliger" magesåret.

Risssuppe med kjøtt

Denne oppskriften er en av de mest populære og enkle å forberede. Algoritmen er som følger:

  • 1 ss ris skyll, koker croup og tørk gjennom en sigte;
  • 100 gram kokt biff grind i en blender eller gjennom en kjøttkvern;
  • bland ris med kjøtt og kok igjen;
  • bland 65 milliliter melk og 0,5 egg;
  • legg til en halv teskje smør;
  • salt og bland med bakken ris. Det er tillatt å servere toast suppe.

Risgrøtter er ekstremt nyttige for peanøtter. Den har et høyt innhold av protein-stivelse, som frigjøres under lang matlaging. Slime omsluter magen med en beskyttende film, og såret gradvis cicatrizes.

Biff suppe med melk

Fremgangsmåte for fremstilling:

  • varme 1,5 kopper vann;
  • legg til 40 gram perlebyg;
  • kok til kaken er myk;
  • Kok perlebyg på en sigte;
  • i den gjenværende kjøttposen hell 150 gram melk og koke;
  • bland alt, krydret med en liten mengde smør.

Perlebyg vil belaste kroppen med vitamin A, B, PP, D, E. Som ris, gir kornene slim under fordøyelsen, som omsluter magen, slik at parabolen er ideell for diett av jordnøtter.

Potet suppe

Oppskrifter for magesår: retter til pasienter, menyer Matlagingsordningen:

  • noen skrælte poteter skåret i terninger;
  • kok i vann (1,5 kopper) med salt;
  • Tine poteter, legg til surkrem. Det er lov å tjene med croutons.

Poteter er et lagerhus av fiber, stivelse, pektiner og vitaminer. Dens bestanddeler har anti-inflammatoriske og sårheling egenskaper. Stivelse myker og beroliger magen, så poteter er en av hovedproduktene som anbefales til magesår.

Andre retter til nudler

Det andre kurset er bedre å lage mat for et par, du kan bake i ovnen, men ikke ta med til en hard gylden skorpe. Den andre er å foretrekke å male. Bruk grønnsaker, fjærfe og kaninkjøtt eller lavt kalvkjøtt, egg.

Puree fra poteter og gulrøtter

algoritme:

  • 4 poteter og 2 gulrøtter rengjør og kok, salt;
  • Vann vannet, og poteter og gulrøtter gni;
  • legg til et glass melk og en teskje smør.

Bruk oppvaskmaskinen som et oppvaskmiddel til kokt kjøtt eller tilbered dampkoteletter. Som med gulrøtter, vil smakfulle kombinasjoner være: potetmos med eple, blomkål eller courgetter.

Det er gulrøtter, sier gastroenterologer, som hjelper magen til å takle stressene. Det handler om sink, som er i gulrot. Det aktiverer helbredende prosesser, og mageslimhinnen inneholder beskyttende egenskaper.

Kylling bakt med epler

Kyllingfilet sprinkle med salt og grønnsaker. Skrell 2-3 epler og skjær dem i stykker. Legg alt i folie og kok i ovnen i 50 minutter.

Kylling kjøtt - øm og lite fett, så gjør ikke vondt i slimhinnen. Den består av fibre som absorberer en syre som korroderer vevet i magen. Kylling kjøtt kan kokes, bakt. Utmerket fra det vil være en lys analog av koteletter - dampet eller braised kjøttboller. Harmonisk med kjøtt vil være en kombinasjon av salater fra kokte grønnsaker. Epler skal tas fra søte sorter, fordi overflødig syre vil ha en skadelig effekt på tilstanden i magen.

Ris gryte

Metode for matlaging:

  • bland et glass vann og melk;
  • i denne væsken, lage et glass ris og kjølig;
  • 5 eggeplommer gni med 100 gram sukker;
  • legge til ris;
  • de resterende proteiner pisker og gradvis legger til den viktigste ris søte massen;
  • Den resulterende deigen blir bakt i omtrent en halv time i ovnen.

Blanding av poteter og rødbeter

1 små rødbeter og 1 potetkoker, peel og kutt i små terninger. Bland, legg til litt grønnsaker, salt og vegetabilsk olje. Salater fra disse produktene vil bidra til å normalisere arbeidet i fordøyelseskanalen, redusere surhetsgraden i magen.

omelett

Oppskrifter for magesår: retter til pasienter, menyer Bland 1 egg, 1 teskje rømme, så mye mel, salt. Du bør få en flytende deig, i en konsistens som ligner rømme. Hell det i en smurt oljemugg og lag i et vannbad.

Egg bidrar til å fjerne smerte og betennelse. De kan lage kokt, brukes til å fylle supper og til og med spise rå. Nyttig både kylling og vaktelegg.

desserter

Søtsaker er ikke forbudt for slekterne. Selvfølgelig snakker vi ikke om sjokolade- og kremkaker, men her kan du bake epler, lys kjeks, fruktmousses og gelé. Et lite sukker vil ikke skade kroppen og til og med bidra til å takle stress.

Gelé fra currant

I kaldt vann, oppløs 1 teskje gelatin. Separat, koble 5 ss vann og 2 ts sukker, koke og tilsett 2,5 ss currantjuice. Hell gelatin i blandingen og bland godt. Gelé helles i mugg og la seg fryse.

Gelatin brukes veldig aktivt i medisinsk kulinarisk fordi det ikke provoserer økt utskillelse av magesaft.

Pudding med manga og pære

3 kopper melk bringes til å koke, fyll et glass semolina og kok til tykk. 3 yolks å male med 1 glass sukker og legg til grøt, der for å sende og skiver pærer (5 stk). Slå proteiner til et bratt skum og sett inn i bulk. Skjemaet skal smøres med smør, legg en mannøtterblanding der og kok på et vannbad i 30 minutter.