Kroppspleie » Riktig mat » Kosthold med magesmerter. Hvordan spise med gastritt?

Kosthold med magesmerter. Hvordan spise med gastritt?

Kosthold med magesmerter. Hvordan spise med gastritt? Gastritt er en sykdom hvor mageslimens mage er påvirket. Sykdommen er smittsom og forårsaket av bakterien Helicobacter pylori. Andre faktorer kan imidlertid bidra til utviklingen av sykdommen: hyppige belastninger, medisinering, ubalansert ernæring. Kosthold med gastritt er svært viktig i behandlingen av sykdommen. Maten skal være enkel, hjemmelaget.

En av de viktigste betingelsene for vellykket terapi er justeringen av pasientens diett. Det er umulig å gjenopprette en person som konsekvent bruker matvarer som irriterer slimhinnen og stimulerer veksten av Helicobacter-bakterier. Mat, tvert imot, bør omslutte veggene i magen, beskytte dem mot overflødig mengde syre som finnes i magesaften. I dag vil vi gi anbefalinger om formulering av et sunt kosthold.

Kosthold med gastritt: generelle næringsprinsipper

Kosthold med magesmerter. Hvordan spise med gastritt? Ernæring for gastritt i magen bør være komplett og inkludere alle komponenter som kreves av kroppen. Riktig balansert ernæring vil redusere manifestasjonen av tegn på sykdommen og oppnå en rask gjenoppretting. På den annen side, hvis du forsømmer å ta hensyn til hva og hvordan du skal spise, kan sykdommen bli kronisk og vokse til magesår.

Kosthold med gastritt kan være grunnleggende og lavt kaloriinnhold. Oppskrifter av mat med lavt kaloriinnhold brukes når pasienten har en forverring av manifestasjoner av sykdommen. Lenten diettmat er nødvendig for pasienten i en uke, til symptomatologien ikke glattes.

Det er to typer gastritis: med høy surhet (hyperacid) og lav surhet (hypoacid). Oppskrifter for pasienter med gastritt av de to typene er litt forskjellige. Det er imidlertid generelle anbefalinger om ernæring i behandlingen av sykdommen.

  1. Ikke spis varm eller kald mat, noe som kan irritere den betente slemhinnene i magen. Maten skal være varm, i området 20 til 50 oC.
  2. Å spise er nødvendig brøkdel, gjennom hver 2-3 timer, og derfor er det bedre å ta mat under tidsplanen. Deler skal være små. Dette vil lette arbeidet i fordøyelsessystemet.
  3. Den beste maten er hjemme. Det er nødvendig å forlate hurtigmat og halvfabrikata.

Hva kan du spise med gastrit med høy surhet?

I denne typen sykdom hos pasienten blir magesekresjonen surere og skader slimhinnen. Den første uken etter forverringen må du spise magert usaltet mat på vannet og drikke mye. Oppskrifter bør ikke inkludere fett, animalske produkter, friske grønnsaker og frukt. Bare frokostblandinger og mosede supper er tillatt. Etter svakhet symptomene etter om en uke eller en halv, kan du gå inn i andre matvarer.

Mat med hyperacid gastrit bør være magert. Du kan ikke spise retter basert på fettbuljonger. Det er bedre å unngå krydret, krydret mat, da dette i tillegg stimulerer utskillelsen av magesaft.

Meny med gastritt med økt surhet:

  1. Supper. Pasienter oppfordres til å spise daglig tilberedt på vannet og uten grilling av vegetabilske supper, potetmos.
  2. Den andre anbefales å koke, stuing eller lage mat for et par. De beste sidene retter vil være mager grøt. Det er nyttig å spise stewed grønnsaker: kål, poteter, gulrøtter, rødbeter, courgette, aubergine.
  3. Salater. Du bør spise salater fra kokte grønnsaker. Til tanking er vegetabilsk olje egnet.
  4. Frukter. En liten mengde ikke-sure frisk frukt og bær er tillatt. Du kan spise en ubegrenset mengde bakt frukt.
  5. For å drikke, er det best å velge urtete, kompotter og kisseler fra ikke-sure frukter.
  6. Fra baking kan du bake brød i ovnen eller usøte kjeks.
  7. Honning anbefales å spise både for å behandle sykdommen og lindre symptomene, og som erstatning for sukker.

Hva kan ikke spises med gastritt med høy surhet?

Det er nødvendig å ekskludere produkter som stimulerer produksjonen av magesekresjon, skade slimhinnen eller dårlig fordøyet.

Kosthold med magesmerter. Hvordan spise med gastritt? Slike produkter inkluderer spesielt friske grønnsaker og frukt. Fiber, som de inneholder, forbedrer på den ene siden fordøyelsen, men mens mekanisk skadet slimhinnen, forverrer pasientens tilstand. Av denne grunn bør du begrense deres nummer.

Til produkter som øker surhetsinnholdet i magesekresjonen og irriterer den betent slimhinnen, er alle surmælksprodukter inkludert.

For gastritt er stekt eller bakt med skorpe forbudt. Mat bør være av ensartet konsistens.

Hva slags mat anbefales ikke?

  1. Fettkvaliteter av kjøtt og fisk, fett, lever.
  2. Røkt kjøtt, pølser.
  3. Hermetisert fisk og kjøtt.
  4. Noen frukter: sitrus, kiwi, druer, melon.
  5. Friske grønnsaker, hvitløk, løk.
  6. Søtsaker: sjokolade, iskrem.
  7. Nøtter: Cashew, mandler, hasselnøtter, peanøtter
  8. Noen frokostblandinger: perlebyg, hirse, mais, bønne.
  9. Pelmeni, dumplings, vermicelli.

Hvilken mat er nyttig for gastrit med lav surhet?

Denne typen sykdom i magesekken inneholder utilstrekkelig saltsyre. Samtidig samsvarer surhetsindeksen i magen ikke med den fysiologiske normen, og fordøyelsesenzymer kan ikke fullt ut oppfylle sin funksjon. Fordøyelsen av mat er vanskelig og tar lengre tid. Kostholdet bør inkludere produkter som stimulerer sekresjonen av saltsyre.

Kosthold med magesmerter. Hvordan spise med gastritt? Når hypoacid gastrit bør følge de generelle regler for ernæring beskrevet ovenfor. Men det er noen forskjeller. Hovedforskjellen mellom dietten er at pasienten anbefales å bruke litt sure matvarer. Dette vil bidra til å gjøre miljøet i magen surere, legge til rette for enzymer og fordøye mat.

Meny for gastritt med høy surhet kan omfatte:

  1. Syriske frukter og bær, inkludert noen citrusfrukter.
  2. Surkål, tomater og agurker - i små mengder.
  3. Friske hakkede grønnsaker: Kål, Agurker, Tomater, Gulrøtter.
  4. Som en drink vil juice og kompotter og surt mineralvann uten gass gjøre.

For å lette fordøyelsen av mat bør du grundig tygge mat eller spise mat med jevn konsistens: grøt, loslitt supper, grønnsakspuréer.

En forverring av gastritt. Hvilke typer retter er tilgjengelige?

Kronisk gastrit er preget av forekomst av periodiske eksacerbasjoner. I dette tilfellet utvikler pasienten karakteristiske tegn: alvorlig spasmodisk smerte, fordøyelsessykdommer (forstoppelse eller diaré), kvalme og oppkast. I alvorlige tilfeller kan det oppstå intern blødning.

Når sykdommen forverres, er den første dagen eller to bedre å ikke spise noe. I dette tilfellet vises pasienten en rikelig drikke. Deretter i dietten gradvis introdusere mat, spis i små porsjoner. Mat bør være lett å fordøye, være kalorier og varm.

Oppskrifter for pasienter med akutt sykdom:

  1. Vegetabilske mosede supper-potetmos på vannet. Grønnsaker som kan brukes: kål, poteter, gulrøtter, courgetter.
  2. Hakket magert grøt: bokhvete, ris, havremel.
  3. Du kan drikke svake urtedekoder uten sukker eller melk.

Kosthold med magesmerter. Hvordan spise med gastritt?

Tradisjonell medisin anbefaler ikke mat av animalsk opprinnelse i perioden med forverring av sykdommen. Tradisjonell medisin gjør det imidlertid mulig for slike pasienter å gi dampede kjøttboller fra magert kjøtt (kanel, kanin, kalvekjøtt) eller magert fisk uten kuller, kokte, mykkokte egg, omeletter uten skorpe, sukker eller salt. Kokt melk med gastrit kan tilsettes frokostblandinger i en uke etter eksacerbasjon.

En slik diett bør holdes i en uke, til symptomene på eksacerbasjon passerer. Da skal pasienten fortsette å søke om matoppskrifter, i henhold til hans grunnleggende diett.

Hvilke frukter og grønnsaker er tillatt for gastritt?

Frukt og grønnsaker - en svært viktig del av pasientens meny med gastrit, fordi de er nesten den eneste kilden til vitaminer som er nødvendige for kroppen. På grunn av gastritis er pasientens oppskrifter sterkt forenklet, mange produkter er forbudt. Derfor er det viktig å overvåke at en person får nok frukt og grønnsaker, som den viktigste kilden til vitaminer.

Kosthold med magesmerter. Hvordan spise med gastritt? Samtidig er mange frukter et surt produkt som irriterer slimhinnen og styrker pasientens symptomer. Friske grønnsaker, spesielt kål, er grov fiber, som også mekanisk irriterer magen i magen. Sauerkraut, som regnes som svært nyttig, er et surt produkt som kan forbedre symptomene på sykdommen.

Så hva slags frukt kan spises og hvilke som ikke anbefales?

Det er umulig med gastritis sitrus, fersken, druer, melon, kirsebær, sure bær. Alle andre frukter i små mengder vil være nyttige.

bananer

Bananer med gastritt er veldig nyttige. Disse fruktene kan være en viktig energikilde for pasienter som ikke kan laste magen med skadelige produkter. Fiber av disse fruktene gir en person en følelse av metning, og han opplever ikke sult på grunn av reduksjon i diett.

Nyttige bananer for gastritt med høy surhet, fordi de inneholder mye kalium. Dette mineralet er i stand til å nøytralisere overskudd av saltsyre i magesekresjonen. Av samme grunn anbefales det ikke å spise mye bananer med hypoacid gastritt.

Hvilke epler er nyttige?

Bakte epler er nyttige i enhver form for gastritt i ubegrensede mengder. Friske epler kan spises i revet slag. Du kan legge til kjære. Med hyperatiod gastritis er bare søte varianter av denne frukten tillatt, og med hypoacid gastritt søt og surt-søt.

Hva mer kan jeg gjøre?

Du kan spise vannmelon, pærer, jordbær, bringebær og andre søte og sure søte frukter med gastrit, og også tilberede juice og kompotter fra dem. Det er også nyttig å spise kokte frukter fra compote. De mister noen av sine vitaminer, men de beholder nyttige mineralkomponenter. I tillegg er det en kilde til fordøyelsesfiber. Fra frisk frukt er det bedre å lage fruktpuréer. Å smake på dem kan du legge til kjære.

grønnsaker

Kosthold med magesmerter. Hvordan spise med gastritt? Spis grønnsaker du trenger kokt, stewed eller i form av suppe-potetmos. Kål- og potetsaft er en integrert del av behandlingen. Den må være full i to ganger om dagen før måltider.

Mange spør om fersk og sur kål er nyttig for gastritt. Ferskhakket kål med denne sykdommen er skadelig, da det mekanisk irriterer inflammet slimhinnen, øker smertefulle opplevelser. Nyttig for gastrittstewed frisk og surkål, noe som forbedrer tarmmotiliteten og beriker kroppen med mineraler: jod, kalium, magnesium og svovel. Surkål er nyttig i hypoacid gastrit i små mengder. Den inneholder mange pektiner, som har en anti-inflammatorisk effekt på magen i magen.

Produkter av animalsk opprinnelse med gastritt

Ukonvensjonell folkemedisin anbefaler ikke å spise animalske produkter i denne sykdommen. Men dietten som anbefales av tradisjonell medisin for gastritt inneholder retter fra kjøtt, fisk, melk og produkter basert på den.

Kraftig kjøtt og fisk brukes til å tilberede dampkoteletter til pasienter med hyperacid gastritt. Du kan bruke kjøttkraft fra kylling eller kanin for å lage grøt og supper.

Med hypoacid gastrit kan oppskrifter også inkludere fettbuljonger. De kan brukes til supper, frokostblandinger, vermicelli. Slike kjøttpudder stimulerer utsöndringen av saltsyre og letter fordøyelsen av mat.

Mange er interessert i om det er mulig å drikke kefir med gastritt? Sur surkrem, yoghurt, koumiss, kefir med gastritt med høy surhet anbefales ikke. Det er lov å bruke bakt puddinger uten skorpe fra ikke-sur hytteost. Melk med gastritt kan legges til kakao.

Tradisjonell medisin tillater og til og med anbefaler å bruke surmjölkprodukter: yoghurt, rømme, cottage cheese, koumiss, kefir med gastrit med lav surhet. Melk i hypoacid gastrit bør erstattes med meieriprodukter.

Skriv i kommentarene om din erfaring i behandling av sykdommer, hjelp andre lesere av nettstedet!
Del materialet i sosiale nettverk og hjelp venner og familie!