Kroppspleie » Produkter » Kosthold for gikt: en omtrentlig meny og et bord av produkter

Kosthold for gikt: en omtrentlig meny og et bord av produkter

068690

Kosthold for gikt: en omtrentlig meny og et bord av produkter Gikt er en sykdom som er preget av nedsatt metabolisme. Med det blir salter av urinsyre avsatt i leddene.

Gikt er en ganske sjelden sykdom - tre personer faller inn i tusen mennesker.

Sykdommer er utsatt for menn over førti år, hos kvinner manifesterer man en climacteric periode.

Fra gikt lider alle leddene, begynner med leddene i hendene og slutter med leddene på bena.

Overflødig urea i kroppen er av to grunner: friske nyrer kan ikke tåle store mengder syre, eller når urea blir utsendt i akseptable mengder, men nyrene ikke kan trekke det.

Økningen i antall pasienter med gikt er forbundet med forbruket av matvarer som inneholder puriner (kjøtt, fettfisk) og alkoholmisbruk.

De viktigste symptom på gikt - en betennelse i et felles. Et angrep av sykdommen skjer tidlig om morgenen eller om natten, uttrykt som intens smerte i det berørte området. Temperaturen i fellesrommet øker, huden begynner å bli rød og blank.

Rollen av riktig ernæring

Riktig ernæring med gikt er et problem som må gis spesiell oppmerksomhet, siden hovedårsaken til økningen i urinsyre er overdreven bruk av produkter som inneholder puriner.

En spesiell rolle bør gis til et terapeutisk kosthold for gikt på beina.

For å forhindre sykdommen i å eskalere og utvikle seg, er det viktig å bygge et spesielt mattsystem med et begrenset forbruk av puriner.

Spesiell oppmerksomhet er betalt til kosthold for gikt under en forverring. Kosthold for gikt: en omtrentlig meny og et bord av produkter

Menyen og oppskrifter for gikt er utviklet av ernæringsfysiologer basert på sykdomsformen og pasientens individuelle egenskaper.

Terapeutisk diett kan redusere dosen av medisiner tatt. Samtidig bør man huske på at kosthold alene ikke helt kan avlaste sykdommen, selv om dette vil gjøre anfall mer sjeldne.

Prinsipper for ernæring

Den rette dietten er et viktig øyeblikk i behandlingen av sykdommen.

Spesifikasjon av terapeutisk ernæring består i det begrensede forbruket av produkter som inneholder puriner, salt, oksalsyre og i tilstrekkelig forbruk av forsurende produkter (grønnsaker, frukt og melk).

Dermed er de viktigste forbudte produktene, som er utelukket med gikt:

  • kjøtt
  • biprodukter (lever, tunge, nyre),
  • fisk
  • hermetikk,
  • kaviar.
  • fra plantefôr er puriner inkludert i belgfrukter, jordnøtter og blomkål;
  • ganske mange purines i sjokolade.

Puriner er praktisk talt fraværende i melk, egg, grønnsaker, frukt og mange bær.

Kosthold № 6

Det vanligste kostholdssystemet for gikt er diett nummer 6.

Det reduserer proteininntaket ved å begrense fisk, kjøtt og bønner kraftig.

Med en slik diett bør animalske proteiner ikke være mer enn 50% av det totale antall proteiner. Det er også nødvendig å redusere forbruket av fett: svinekjøtt, biff og lamfett, kulinarisk fett.

Ernæringsregler som gir raskere utvinning

Blant hovedprinsippene for ernæring kan identifiseres som følger:

  1. Fisken kan spises ikke mer enn to eller tre ganger i uken - strengt i form av kokt eller dobles.
  2. Når du lagrer kjøtt, fisk og sopp, må du huske at de fleste puriner som kommer inn i deres sammensetning, går i kjøttkraft. Av denne grunn er det ikke tillatt forbruket av alle supper, bortsett fra grønnsaker.
  3. Hver dag bør drikke ca to liter rent vann. Under kostholdet kan du drikke grønnsaks- og fruktjuicer, mineralvann, melk, urtete, surmelkdrikker. Fra sterk te eller kaffe bør kastes.
  4. Under dietten er kontra høyt inntak av salt. Dens overskytende fører til nedbør av urat i sedimentet og avsetning av dem i kroppens vev. Salt bør reduseres til 6 g per dag. Ideelt sett bør maten være litt salt eller helt frisk.
  5. Det anbefales å berike diett produkter, inkludert vitamin C og B1.
  6. Gunstig effekt på kroppen av losningsdager på meieriprodukter, grønnsaker og frukt. Sulte er kontraindisert, siden sammenbruddet av proteinet fører til økte nivåer urea.
  7. Du kan ikke overvære. Det er bedre å holde brøkmatene i små porsjoner (opptil fem til seks ganger om dagen).
  8. Det er forbudt å forbruke purinholdig mat og alkohol samtidig.

Forby, begrense, tillate

Vi tilbyr et bord med produkter som vil bidra til å lage riktig kosthold og meny for gikt.

Kosthold for gikt: en omtrentlig meny og et bord av produkter

Forbudte produkter:

  • kjøttprodukter;
  • fett kjøtt;
  • alle kjøttboller, unntatt vegetabilsk;
  • buljong kuber, instant supper;
  • røkt mat;
  • fet fisk;
  • hermetikk;
  • kaviar;
  • skarpe og salte oster;
  • bønner;
  • sorrel;
  • bringebær;
  • druer;
  • fikontre;
  • krydder og krydder (kromme av laurbærblad);
  • sterk kaffe og te;
  • sjokolade;
  • alkoholholdige drikker.

Liste over produkter hvis forbruk bør begrenses:

  • salt;
  • kokt kjøtt og fisk (preferanse til å presse lavmett fugl, laks, ørret, laks);
  • pølser (noen ganger kan du spise melkpølser og legepølse);
  • blomkål;
  • spinat;
  • tomater;
  • reddik;
  • sopp;
  • smør.
Kosthold for gikt: en omtrentlig meny og et bord av produkter En sjelden anomali av cervico-thoracic spine syndromet av Klippel-Feil er en fare og behandling av sykdommen.

Som manifesterer seg på forskjellige stadier av gikt - symptomene og tegnene på sykdommen. Hvilken tilnærming til behandling brukes i tillegg til ernæringskorreksjon.

Liste over tillatte produkter:

  • vegetabilske supper;
  • kanin (i små mengder);
  • kylling, kalkun (i små mengder);
  • magert fisk (opptil tre ganger i uken);
  • sjømat (reker, blekksprut);
  • gjærte melkprodukter (kefir, cottage cheese, naturlig yoghurt, rømme);
  • egg;
  • frokostblandinger;
  • pasta;
  • brød;
  • grønnsaker (agurker, kål, gulrøtter, poteter);
  • løk, hvitløk;
  • dill;
  • frukt (pærer, epler, sitrusfrukter);
  • vannmelon;
  • bær (kirsebær, kirsebær, jordbær);
  • tørket frukt (unntatt rosiner);
  • søt (honning, syltetøy, marshmallow, pastiller);
  • frø, pinjekjerner, mandler, hasselnøtter;
  • naturlig juice, kompotter, fruktdrikker, kvass;
  • te fra en dogrose;
  • vegetabilske oljer;
  • mineralvann.

Hva er essensen av diett?

Hovedinnholdet i kostholdet for gikt er kontroll over produksjon og utskillelse av urinsyre. Kosthold for gikt: en omtrentlig meny og et bord av produkter

Et slikt ernæringssystem bidrar til forbedring av velvære og reduksjon av smerte, som følge av at sykdommen avtar.

Det bør bemerkes at denne dietten ikke behandler, men bare bidrar til akselerert frigjøring av syre og salter med forverring av artrose.

Det reduserer også kroppsvekt betydelig, noe som spiller en viktig rolle i gjenvinning av kroppen etter alvorlig medisinbehandling.

Hovedtyper av dietter brukes

Ernæring for gikt er ofte organisert for flere grunnleggende dietter.

Nummer 6

Oftest med gikt foreskrevet terapeutisk diett stopper nummer 6. Det er også brukt til å behandle sykdommer i urinsystemet, diatese, cystinuri.

Ernæringssystemet er basert på normalisering av ureaproduksjon og gjenoppretting av det tillatte miljøet i urin.

Bruk diett # 6, er å begrense mottaket purinosoderzhaschey mat, etandisyre og utbredelsen i diettprodukter, bidra til gjenopprettelse av metabolismen.

Matlaging for en slik meny er veldig enkel: kjøtt og fisk trenger å lage mat eller lage mat for et par. Basert på tilberedte matvarer, kan du forberede et andre kurs. Det viktigste er å observere periodiciteten av kjøttforbruket (opptil to eller tre ganger i uken).

Den fulle menyen med diett nummer 6 for gikt bør omfatte:

  • daglig inntak av proteiner - opptil 90 g;
  • daglig fettinntak - opptil 90 g;
  • daglig inntak av karbohydrater - 400 g;
  • total daglig kaloriverdi - opptil 2900 kilokalorier.

Kosthold for fedme

En annen type terapeutisk ernæring for gikt er diett nummer 8. Det foreskrives om pasienten lider av fedme av hvilken som helst grad.

Fedme er et resultat av overeating, det gir en ekstra belastning på kroppen og forverrer den nåværende sykdommen. Essensen av dietten er å redusere overskytende fett i vevet.

Kaloriinnholdet støttes av proteiner og en reduksjon i prosentandel av fett, karbohydrater er nesten utelukket:

  • opptil 130 g proteiner;
  • opptil 80 g fett;
  • ca 120 g karbohydrater;
  • opptil 2000 kilokalorier per dag.

Diettmenyen № 8 antar:

  1. Forbruk av rug eller otrubnogo brød, grønnsagssupper, av og til - lite fett biff, det andre kurset av kylling, fettfattig fisk.
  2. Fisk og kjøtt kan kokes, stuves eller baktes.
  3. Korn og pasta er praktisk talt ekskludert. Fra meieriprodukter er det lov til å bruke kefir og lav-rent hytteost.
  4. Om dagen kan du ikke spise mer enn to egg.

Meny med syke hender

Kosthold med gikt på hendene innebærer normalisering av prosentandelen urea i kroppen, samt forbedring av utvekslingen Kosthold for gikt: en omtrentlig meny og et bord av produkter stoffer generelt.

Fra det daglige dietten er det utelatt mat som inneholder mange puriner.

Samtidig er forbruk av egg, frukt, grønnsaker, ost og melk tillatt. Når sykdommen forverres og alvorlig smerte i hendene, bør kjøtt, fisk, buljonger, røkt produkter, hermetikk, krydder, kaker, sjokolade og alkohol være helt utelukket.

Daglig meny kan inneholde produkter som blæksprutte, reker, grønnsaksupper, fettost, ost, frokostblandinger, pasta, sitrusfrukter og grønnsaker.

Med streng overholdelse av menyen med smerte foreslått av legen, vil smerten gradvis reduseres med børstene.

Eksempelmeny for uken

Første dag:

  • frokost: en sandwich med klidbrød og ost, maisflak, appelsinjuice;
  • lunsj: vegetabilsk salat, et stykke lean skinke, bakt poteter;
  • middag: bakt fisk, grønnsak pilaf.

Den andre dagen:

  • frokost: matmelk, havregryn med yoghurt og biter av frukt, kli;
  • lunsj: braised biff med grønnsaker, grønnsaksjuice, ukokt kaviarkaviar;
  • middag: kokte grønnsaker, magert kjøtt, ost med klibrød.

Den tredje dagen:

  • frokost: to egg, kli brød, mager melk;
  • lunsj: grønnsaksuppe, tomatjuice, grønnsakssalat;
  • middag: 110 g laks, grønnsakspott, melk.

Fjerde dag:

  • frokost: havregryn med frukt, mager melk;
  • lunsj: vegetabilsk suppe, kokt ris, en sandwich med ost;
  • middag: bakte poteter, steames fisk, grønnsaksjuice.

Femte dag:

  • frokost: en sandwich med smør og ost, fruktjuice;
  • lunsj: risotto, yoghurt, fruktjuice;
  • middag: suppe med frokostblanding, ost, mager melk.

Sjette dagen:

  • frokost: en smørbrød med smør, ost og et stykke tomat, et stykke lean skinke, juice;
  • lunsj: braised poteter med grønnsaker, et stykke melon, lavmælk melk;
  • middag: vegetabilsk suppe med croutoner, grønnsaksprat, kefir.

Syvende dag:

  • frokost: bokhvete grøt, et stykke ost, grønn te;
  • lunsj: grønnsaksuppe, kokt fisk, mager melk;
  • Middag: Kylling for et par, steames grønnsaker, et stykke ost, kefir;
  • snacks kan være nøtter, epler, tørket frukt (unntatt rosiner).

Kosthold for gikt: en omtrentlig meny og et bord av produkter Det terapeutiske kostholdet for gikt reduserer risikoen for tilbakefall av sykdommen, lindrer smerte, normaliserer urinsystemet.

I tillegg bidrar et slikt ernæringssystem til normalisering av kroppsvekt og er et av prinsippene for en sunn livsstil.

Kosthold med gikt har en generell styrke effekt, forynger kroppen.

Manglende overholdelse av kostholdet truer utviklingen av nyresvikt, nederlaget i kardiovaskulærsystemet og indre organer med dannelsen av giktete noder i dem, dannelsen av erosiv artritt.