Kroppspleie » Riktig mat » Kosthold for gikt og økt urinsyre - som er nyttig, hva er det ikke? Tabell av produkter for gikt

Kosthold for gikt og økt urinsyre - som er nyttig, hva er det ikke? Tabell av produkter for gikt

Endring av matssystemet for gikt er nødvendig for å opprettholde helse og levestandard. I dag, la oss snakke om hvilke produkter du kan bruke, og hva du ikke kan.

Gikt behandling ved diett

Kostholdsbehandling er forbundet med sykdommens spesifisitet, fordi gikt karakteriseres av forekomster av urinsyrekrystaller i forskjellige vev i kroppen, vanligvis i leddene. Det manifesterer seg i form av leddgikt og giktete noder, alle leddene i kroppen lider, overflødige salter fører til rask destruksjon.

I tillegg til leddene, er det også en økt byrde på nyrene, som heller ikke takler en stor mengde innkommende urinsyre, eller til og med med et lite inntak av det, kan det ikke takle fjerning fra kroppen.

En av grunnene til utviklingen av gikt-legene kalt overdreven bruk av produkter som inneholder purinbaser. Puriner er forbindelser som er til stede både i menneskekroppen og i mat, når urinen blir ødelagt, dannes urinsyre. I store mengder kan syren bli farlig og føre til avsetning av krystaller i leddene. Heldigvis er dette en uvanlig sykdom for i dag, ifølge statistikk har bare 3 personer ut av 1000 denne sykdommen. Oftest påvirker det menn, for kvinner er risikoen høy bare i overgangsalderen.

Å begrense forbruket av matvarer med høyt innhold av purinbaser er en del av behandlingen av gikt.

Kosthold for gikt og økt urinsyre - som er nyttig, hva er det ikke? Tabell av produkter for gikt

Gikt og diett: hva er bra og hva som ikke er det

Hver alvorlig sykdom involverer eksistensen av individuelle forbud mot en rekke produkter. Kostholdet for gikt er ikke et unntak, det er viktig ikke bare å spise riktig, men å fullstendig revidere kostholdet ditt, eliminere farlige produkter for helse. nemlig:

  • rødt kjøtt (spesielt avl, lever, tunge, etc.), kjøttbøtter
  • sjømat
  • kaffe, kakao, te
  • sjokolade
  • linser, kikærter, bønner, nyrebønner
  • alkoholholdige drikker
  • majones og ketchup
  • sopp
  • kaviar
  • saltede oster
  • røkt produkter og pølser
  • selleri, spinat, sorrel

Kosthold for gikt og økt urinsyre - som er nyttig, hva er det ikke? Tabell av produkter for gikt

Listen over forbud er ganske imponerende og variert, først og fremst er alt salt og fett utelukket.

Blant de tillatte produktene er:

  • grønnsaker (agurker, tomater, gulrøtter, rødbeter, gresskar, poteter)
  • frukt (appelsiner, sitroner, epler, pærer, ferskener, druer)
  • meieri og xylo-melkeprodukter
  • honning
  • egg
  • tørket frukt
  • kjøtt i små mengder i kokt form
  • frokostblandinger

Kosthold for gikt og økt urinsyre - som er nyttig, hva er det ikke? Tabell av produkter for gikt

Ernæring for gikt og økt urinsyre

Å lage din meny, en person som lider av gikt bør følge noen enkle regler:

  1. Maten skal være variert og full
  2. Strengt observere grensen på antall kjøttprodukter (kokt kjøtt er ikke mer enn 3 ganger i uken)
  3. Spis 5-6 ganger om dagen i små porsjoner med jevne mellomrom
  4. Ikke glem den rikholdige drikken, minst 5-6 glass om dagen
  5. Ikke sulte, mangel på mat fører til økt innhold av urinsyre

Kosthold for gikt og økt urinsyre - som er nyttig, hva er det ikke? Tabell av produkter for gikt

Kosthold for gikt: meny

Endre kostholdet er ikke lett for noen, men det er dette trinnet som vil bevare helse og redusere prosessen med felles ødeleggelse. Behandling av gikt er medisinert, men effekten av enhver tiltak vil være null uten riktig ernæring.

For eksempel kan en meny for en uke gjøres i følgende form:

tirsdag:

  • Morgen - en salat av ferske grønnsaker (tomater og agurker), toast fra rugbrød
  • 1 matbit - ostegryte
  • Lunsj - poteter kokt, stewed kål
  • 2 snack - et smørbrød med ost og et glass yoghurt
  • Middag - havregryn med kjeks eller pepperkake

torsdag:

  • Morgen - frisk fruktsalat (epler og appelsiner), yoghurt og honning
  • 1 matbit - et glass melk
  • Lunsj - grønnsaksuppe med grønnsaker
  • 2 snacks - koteletter fra poteter
  • Middag - kokt egg, agurk og hytteost

torsdag:

  • Morgen - pannekaker med cottage cheese og honning
  • 1 snack - betesalat
  • Lunsj - suppe med grønnsaker og perlebyg, salat fra havet kapu
  • 2 snack - te og marshmallow eller pepperkake
  • Middag - yoghurt smoothies med avokado og banan

tirsdag:

  • Morgen - bokhvete grøt
  • 1 snack - kefir med kli
  • Lunsj er et lite stykke kokt kjøtt, aubergine kaviar
  • 2 snack-en sandwich med cottage cheese
  • Supper - hvete grøt

fredag:

  • Morgen - salat med friske tomater og urter med cottage cheese
  • 1 matbit - eple og pære
  • Lunsj - grønnsakssalat og frokostblanding med ris
  • 2 snack - kokt egg og kaker
  • Middag - steames grønnsaker

lørdag:

  • Morgen - vermicelli og te
  • 1 snack - et par bananer
  • Lunsj - stewed blomkål og courgette
  • 2 snack - gelé med kjeks
  • Middag - friske grønnsaker og bakt eple med honning

søndag:

  • Morgen - fersk cottage cheese og toast
  • 1 matbit - kjeks og kompott
  • Lunsj - grønnsaksuppe med kylling kjøttboller
  • 2 snacks - yoghurt
  • Supper - hirse grøt og pepperkake

Å gjenoppbygge modusen din vil ikke være lett, men du må ha den rette holdningen og forstå hvorfor du gjør det. Dette er ikke et midlertidig tiltak, men en ny livsstil som lar deg glemme smerten og leve lenger. Om noen måneder vil du føle endringene, overskytende vekt vil gå bort, trykket vil normalisere, tretthet og søvnløshet vil passere. Og du vil ikke lenger komme tilbake til et tidligere liv.

Kosthold for gikt og økt urinsyre - som er nyttig, hva er det ikke? Tabell av produkter for gikt

Kosthold for giktbord av mat og purininnhold i dem

Det er av grunnleggende betydning i konstruksjonen av en ny liste over produkter for å vurdere innholdet av puriner i dem. Dette elementet er nødvendig på den ene siden, det virker som en antioksidant under ødeleggelse, og holder blodårene fra ødeleggelse, men i store mengder med gikt kan det være veldig farlig.

  • Lever - 300 mg puriner per 100 g produkt
  • Erter - 100 mg puriner per 100 g produkt
  • Ris - 10 mg puriner per 100 g produkt
  • Sardiner - 120 mg puriner per 100 g produkt
  • Karpe - 135 mg puriner per 100 g produkt
  • Gouda ost - 8 mg puriner per 100 g produkt
  • Malt kaffe - 1213 mg puriner per 100 g produkt
  • Beeflever - 229 mg puriner per 100 g produkt
  • Selleri sild -188 mg puriner per 100 g. Produkt
  • Hvit sjokolade - 64 mg puriner per 100 g produkt

Kosthold for gikt og økt urinsyre - som er nyttig, hva er det ikke? Tabell av produkter for gikt

Kosthold 6 for gikt

Den sjette dietten anbefales ikke bare i behandlingen av gikt, men også med urolithiasis. Totalt inneholder den daglige delen:

  • fett - 80-90 g.
  • karbohydrater - 450-500 g.
  • Proteiner - 70-80 g.

Totalt bør en person spise 2500-2 700 kcal og drikke 2-2,5 liter væske.

For eksempel er det flere oppskrifter for retter som har lov til å bli konsumert:

  • Ovnsgryte: Bland 75 gram revet hestekjøtt, 50 ml melk, 2 eggeplommer, 15 gram rømme og 2 ss sukker, legg massen på et bakeplate og bake i 20-25 minutter ved 180 ° C.
  • Bakte epler med en omelett: Skal to epler og kutt i små biter, legg 2 egghvite og 50 ml melk til dem og legg dem på stekepannen i 5-10 minutter.
  • draniki: peel to poteter og gni på et stort rivejern, vri ut overflødig juice, tilsett en skje med mel, eggeplomme og pisket protein, bland godt. Stek i en varm skillet med varm olje i noen minutter på hver side.

Kosthold for gikt og økt urinsyre - som er nyttig, hva er det ikke? Tabell av produkter for gikt

Kosthold med forverring av gikt

Ved forverring av gikt, svulmer den berørte skjøten opp og blir rød, og pasientens temperatur stiger til 40 ° C. Vi må snarest se en lege og gå til sykehuset for undersøkelse, smertelindring og forebygging av komplikasjoner. Det er viktig å følge alle legenes anbefalinger. Ernæring tilbys på sykehuset, vil være veldig mager, for ikke å provosere unødvendig stress for kroppen.

De første dagene med forverring pasienten tilbys bare meierifrie korn, frukt og grønnsaker. De følgende 1,5-2 ukene er begrenset til bruk av tomater, blomkål, reddik og honning i tillegg til den vanlige listen over forbudte matvarer. Det er også nødvendig å øke volumet av konsumert væske til 3 liter per dag.

Kosthold for gikt og økt urinsyre - som er nyttig, hva er det ikke? Tabell av produkter for gikt

Kosthold for gikt på beina

Gikt på bena er en av de vanligste typer sykdommer. Kostholdet bør omfatte et stort antall grønnsaker og frukt, samt meieriprodukter, i små mengder, smør og tørket frukt. Kokt kjøtt bør være i kostholdet, men ikke mer enn 3 ganger i uken, mens kjøttbuljongen ikke kan konsumeres kategorisk. Søtsaker som syltetøy og pastille er tillatt.

Til tross for kostholdets beskjednehet, anbefales det også å ordne og losse dager hver 7. dag. Regelen for slike dager er veldig enkel - bare ett produkt må spises, i mengden 1 kg, hvis det er ostemasse - deretter 0,5 kg, brukes væsken i vanlig modus. Du kan diversifisere menyen med rosenhips avkok, kompott, mors eller gelé.

Kosthold for gikt og økt urinsyre - som er nyttig, hva er det ikke? Tabell av produkter for gikt

Kosthold for gikt for menn

Gikt menn er utsatt for mye flere kvinner, det er i det hele tatt mulig å klandre for mannen noen ganger irrepressible appetitt eller avhengighet av alkoholholdige drikker. Uansett hva pasientens kjønn angår, forblir diettrådene likevel de samme for alle - reduserer forbruket av produkter som inneholder puriner. Vanligvis finnes disse forbindelsene i proteinfôr, i kjøtt, i bønner.

Derfor begynner enhver diett med en gjennomgang av listen over matvarer og en endring i spisevaner.Menn, selvfølgelig, nekter kjøtt mye vanskeligere, men denne sykdommen lar ikke et valg.

Kosthold for gikt og økt urinsyre - som er nyttig, hva er det ikke? Tabell av produkter for gikt

Gikt refererer til en klasse av uhelbredelige sykdommer, men i dag lærer legene å bremse løpet av utviklingen av denne sykdommen. Etter å ha hørt råd fra en lege, kan du leve et fullt liv og nyte hvert øyeblikk av det, fordi gleden ligger ikke bare i å spise!

Video: Kosthold for gikt meny oppskrifter