Kroppspleie » Riktig mat » Kosthold for gikt og økt urinsyre: En tabell med produkter, en meny for en uke

Kosthold for gikt og økt urinsyre: En tabell med produkter, en meny for en uke

side en gang ->

Ernæring med økt urinsyre

Kosthold for gikt og økt urinsyre: En tabell med produkter, en meny for en uke Kosthold for gikt bør observeres hele livet.

Nivået av urinsyre i blodet er forhøyet hos pasienter med gikt, og fører til avsetning av krystaller i leddene. Normen er 6 mg / dl for kvinner og 7 mg / dl for menn. Oftere med gikt, er nedre lemmer påvirket. Derfor foreskriver en diett med pasienter med giktben, selv om det ikke er noen saltavsetninger.

Prinsipper og oppgaver som dietten forfølger:

  1. Reduser bruken av proteiner, hvis metabolisme fører til økt innhold av urat i vevet. Med fedme må du også redusere karbohydratinntaket, men du kan ikke raskt gå ned i vekt. Det er normalt å redusere vekten med 2-4 kg per måned.
  2. Kostholdet skal gi tilstrekkelig mengde vann som kommer inn i kroppen. Det fjerner urinsyre og fremmer oppløsningen av dets salter. På dag er det nødvendig å drikke ikke mindre enn 1,5-2 l av væske.
  3. Begrens inntaket av salt i kroppen, ikke mer enn 5 gram per dag, det er bedre å utelukke det. Mat legges bare til under måltider.
  4. Kostholdet skal være høyt i kalorier og ikke forårsake en følelse av sult, da det øker sammenbrudd av kroppsproteiner og øker mengden urinsyre.

    Viktig! Det er forbudt å sulte, men en gang i uken er det nyttig å ordne frukt, grønnsak eller kefir lossing dager. Du kan ikke spise mer enn 2 kg grønnsaker og frukt. Dette tillater å avlaste visse metabolske veier.

  5. Kosthold for gikt praktiseres gjennom livet, så du må huske godt hva mat du kan spise, og hva du trenger å fjerne fra dietten.

Kosthold for gikt og økt urinsyre

Kosthold for gikt og økt urinsyre: En tabell med produkter, en meny for en uke Det er viktig å vite hvilke matvarer du kan spise med gikt, og hvilke som ikke gjør det.

Når diett er det viktig å observere regimet og spise regelmessig. I tillegg til frokost, lunsj og middag kan du ta en matbit ved middagsmat ved å drikke et glass juice med havremelkaker. Og før du går i seng, er det nyttig å drikke kefir, gjæret bakt melk eller avkok av havregryn. Hvis du har gikt og en diett er foreskrevet, må du vite hva som er nyttig og hva er ikke tillatt?

Hvilke matvarer kan jeg spise?

Det er mat som må fjernes fra en pasient med diett, så vel som de som kan spises i begrensede mengder. Følg derfor anbefalingene, lag en meny. Tabellen under viser produktene som må brukes til matlaging.

Kjøtt og fiskeprodukterKjøtt av fugler (kylling, kalkun), kanin.Hver dag kan du spise 1 egg.Sjømat, reker, hummer.Kraftig kjøtt og fisk, bare i kokt form, må buljongen bli drenert.Ikke mer enn 3 ganger i uken for 100-160 gram.с отваренного мяса приготовить фарш и сделать котлеты.Det kan blikokt kjøtt til å lage farse og gjøre burgere.
fettVegetabilsk fett og smør.Fra vegetabilske oljer er det nyttig oliven.Smør er bedre å begrense og bruke bare ja grøtfylling.
frokostblandingerEventuelle frokostblandinger, bortsett fra belgfrukter, pasta.Havregryn, bokhvete er nyttig.
Grønnsaker og grønnsakerNoen grønnsaker og greener, det er bedre å begrense forbruket av persille, selleri reddik.Agurker er nyttige, siden de utskiller urater.
fruktEventuell annen frukt enn forbudt, juice og kompott.
MeieriprodukterMelk, bedre skum eller fortynnet, surmælkprodukter, hytteost, bedre fettfri og rømme, usaltet ost (brynza).
kjøkken urterBay leaf, vanilje, kanel, eddik, sitronsaft.
søtJam, honning, nøtter, syltetøy.
alkoholDet er tillatt i sjeldne tilfeller å drikke 100 gr.av vodka.
drikkevarerFrukt (apple) og grønnsak (gulrot, agurk) juice.Kjøttkraft fra hofter, kompoter, svak eller grønn te.Kaffe fra cikorie, mineralvann, fruktdrikker, kisler.

Brød er ikke forbudt av en syk gikt med kosthold, men det er bedre å ta brødprodukter fra 1-2 slags mel eller rug, det er nyttig og vil bidra til å gå ned i vekt for fedme.

Hva kan ikke spises?

Tabell over produkter som er forbudt for pasienter med gikt.

Kjøtt og fiskeprodukterFett kjøtt, fisk, kalvekjøtt, halvfabrikata, indre organer.Hermetisert fisk, røkt produkter, saltet fisk, kaviar.Bouilloner, inkludert sopp.Bare grønnsaker er tillatt.
fettOksekjøtt eller fårekjøttfett, bacon.
frokostblandingerBønne kulturer (bønner, erter, linser, etc.)
Grønnsaker og grønnsakerSorrel, fersk spinat, sopp, grønne bønner, erter, blomkål.
fruktFigs, bringebær, rosiner.
MeieriprodukterOsten er salt.
Spicy stofferPeppers er krydret, pepperrot, sennep.
søtSmør-ware med kremfylling.
alkoholAlle typer alkoholholdige drikkevarer, vin, øl.
drikkevarerKaffe, sjokolade.

Ikke glem! Kosthold for gikt i perioden med forverring er forskjellig: kjøtt eller fiskeprodukter er utelukket, vann, juice, mineralvann forbruk er økt, hvis det ikke er ødem. Når ødem er nyttig vannmelon og urte medisinske urter, som har en vanndrivende effekt. Hos pasienter med gikt løser og separerer de urater.

Eksempelmeny for dagen

Så, hva slags kosthold for gikt er nødvendig? Fra de ovennevnte produktene, som er tillatt, kan du lage en velsmakende og sunn meny. Det kan være dette:

  1. Til frokost: rømme med rømme, salat fra grønnsaker, te.
  2. Til lunsj: suppe med grønnsaker eller melk, grøt eller potetmos, juice, kompott. Etter en dag kan du legge til kjøtt eller fisk.
  3. Til middag: Gryte fra grønnsaker eller vegetabilsk kålruller, koteletter. Juice eller buljong av dogrose.
  4. En time før sengetid, en gouty pasient kan drikke yoghurt, ryazhenka.

Ukentlig menyalternativ

Vær oppmerksom på kostholdet for gikt betyr ikke at maten din ikke skal vekke appetitt og gi glede. Derfor, i menyen for en uke kan du inkludere deilige og varierte retter.

1

frokostHavremelgrøt, croutoner av svart brød

te med sitron.

lunsjVegetarisk borscht, stekte poteter, kefir.
middagGulrotkoteletter, rømme, pannekaker med syltetøy, juice.

2

frokostOmelett med grønnsaker (tomater, løk, dill greens), bolle med syltetøy juice eller kompott.
lunsjMelk nudler, ris grøt med bakt, forkokt kylling, kompote av tørket frukt.
middagVegetabilske koteletter, potetmos, fruktjuice.

3

frokostVinaigrette, cottage cheese med rømme, grønn te.
lunsjRødbete eller annen vegetabilsk suppe, vermicelli med ost, fruktjuice.
middagGrønnsakskålruller, hytteost med rømme, buljong av villrose.

4

frokostSalat fra grønnsaker, kokt egg, te eller kaffe fra cikoria med melk.
lunsjSuppe med vermicelli på vegetabilsk buljong, potetmos og kokt, deretter bakt fisk, kompott av frisk frukt.
middagVareniki med cottage cheese eller kirsebær, gryte gryte, frukt eller grønnsaksjuice.

5

frokostOstekake med rømme, eggerøre, te eller kompott.
lunsjOkroshka, bokhvete grøt med vegetabilsk salat, kompote av tørket frukt.
middagGryte med stekt ost, tørket frukt, kefir.

6

Dag for lossing av kroppenGrønnsak eller frukt, du kan spise frukt og grønnsaker, som er tillatt i mengder opp til 2 kg.
Kefir og ostemasse inneholder 0,4 kg hytteost og 0,5 kefir i fraksjoner.
Kefir eller melk, du kan drikke opptil 2 liter.

7

frokostPannekaker med syltetøy eller rømme, grøt, te eller buljong av villrose.
lunsjVermicelli melkesuppe, stewed kål med biter av kokt kjøtt, frukt mousse.
middagGryte grønnsak, fylt med egg, te med syltetøy og croutons.

konklusjon

Pasienter med gikt og forhøyede nivåer av urinsyre bør diett hele livet, kur en slik sykdom er umulig, men hold deg til et sunt kosthold - egentlig. Fra de godkjente produktene, lag mange smakfulle og næringsrike retter som vil bidra til å redusere nivået av urinsyre i gikt.