Kroppspleie » Riktig mat » Diabetes diett: hva kan og kan ikke være

Diabetes diett: hva kan og kan ikke være

Hva kan og kan ikke brukes på diett med diabetes? Bruk en diett for diabetes og følg bordet - hva du kan og hva du ikke kan spise!

Diabetes diett

Diabetes mellitus er en farlig sykdom, og det er ikke alvorlig å behandle behandlingen - det er en stor feil. En sykdom kan provosere skade på andre vitale organer. Og den eneste løsningen på dette problemet, det vil si en normal tilstand av helse og en vanlig livsstil, er en streng overholdelse av en spesiell diett og doktors anbefalinger, avhengig av type diabetes.

Diabetes diett: hva kan og kan ikke være

Årsaken til diabetes er mangel på insulin og et overskudd av glukose i blodet. Sykdommen kan være arvelig og ervervet som følge av feil livsstil mv.

Diabetes kan deles inn i typer:

  1. Den første typen er assosiert med mangel på insulin, og personer som lider av diabetes må injisere insulin for å unngå slike sykdommer som hyperglykemi og ketoacidose. Typisk er denne typen typisk for unge mennesker (opptil 30 år).
  2. Den andre typen, i motsetning til den første, er preget av produksjon av tilstrekkelig mengde insulin eller til og med en overflod. Mer vanlig for eldre med overvekt.
  3. Gestational diabetes mellitus - glukoseintoleranse vises under graviditet og forsvinner etter fødselen av babyen.
  4. Andre typer som er forårsaket av ulike genetiske sykdommer, som en konsekvens av å ta visse stoffer, infeksjoner, spiseforstyrrelser.

Hvordan identifisere skadelige produkter?

For å forstå listen over forbudte produkter, må du vite indikatoren som du kan gjøre dette, nemlig den glykemiske indeksen. Det viser nivået av glukose i blodet etter bruk av visse produkter. Jo høyere indeksen, jo verre for diabetiker, det vil si produktet er svært skadelig på grunn av det høye innholdet av sukker og andre stoffer som negativt påvirker nivået av glukose.

Typer mat ved glykemisk indeks:

  1. Med en lav glykemisk indeks - indikatoren er opptil 40 enheter;
  2. Den gjennomsnittlige glykemiske indeksen er en variasjon av tall fra 40 til 70 enheter;
  3. Med en høy glykemisk indeks - indeks tallene fra 70 til 100 enheter.

Folk som lider av diabetes bør spise mat som er av den første typen (med lav glykemisk indeks).

Det er takket være denne indikatoren at noen diabetiker kan regulere ernæringen. Tross alt må dietter holde seg til alt liv, og det er veldig viktig at en person ikke føler seg begrenset i ernæring. Å vite den glykemiske indeksen er også nødvendig for de som ønsker å gå ned i vekt.


Produkter med lav glykemisk indeks

hvitløk10
Salat ark10
tomater10
løk10
kål10
Pepper grønn10
sopp10
Brokkoli kål10
aubergine10
valnøtt15
Risbran19
fruktose20
Tørr soya bønner20
peanøtter20
Fersk aprikos20
Sjokolade svart (70% kakao)22
Lentil grønn22
Hermetiserte soyabønner22
Friske plommer22
Perlebyg22
grapefrukt22
kirsebær22
Doktorens pølser28
ferskener30
Apple trær30
Fruktgelé uten sukker, syltetøy uten sukker30
soyamelk30
2% melk30
jordbær32
Peanøttsmør32
Sjokolademelk34
pærer34
Friske gulrøtter35
Tørkede aprikoser35
Yoghurt, ikke fet35
appelsiner35
fiken35
Naturlig yoghurt35
Kinesisk vermicelli36
Spaghetti fra fullkornsmel38
Fiskestenger40
Brød, hvete, rugbrød40
Hvite bønner40
Apple frisk uten sukker40
druer40
Friske grønne erter40
Grøt fra mais mel40
Frisk fra oransje uten sukker40

Som det fremgår av tabellen, er det mange produkter hvis glykemiske indeks ikke overstiger 50, noe som betyr at personer med diabetes får lov til å spise dem. Vurder også tabellene med produkter med middels og høye glykemiske indekser:


Produkter med en gjennomsnittlig glykemisk indeks

Hermetiske tyrkiske erter41
Fargede bønner42
Linsesuppe eller puree44
Hermetiserte pærer44
Brød fra kli45
Ananasjuice uten sukker46
Emendems46
laktose46
Fruktbrød47
Grapefruktjuice uten sukker48
Druesaft uten sukker48
Hermetiserte grønne erter48
bulgur48
Havremelgrøt49
sherbet50
Brød og pannekaker laget av bokhvete mel50
Ost tortellini50
Makaroni og spaghetti50
Brun ris50
kiwi50
Bokhvete grøt50
kli51
Tomatesuppe52
Iskrem52
Søt yoghurt52
Fruktsalat med krem55
Smørkaker55
Havremelkaker55
mango55
papaya58
Kaker og paier59
Søt Hermetisk Mais59
Retter av hvite erter60
Pizza med ost og tomater60
Hamburgerruller61
Bakt Sponge Cake63
Svarte bønner i form av suppe eller puree64
bete64
Shortbread cookie64
pasta64
rosiner64
Svart brød65
Appelsinjuice65
Semolina grøt65
Hermetiserte grønnsaker65
Poteter i uniform65
Søt melon65
bananer65
Puree og suppe basert på grønne erter66
Havregryn og müsli basert på den66
ananas66
Hvetemel69
Melk sjokolade70
Fruktjuice med sukker70
Sukker av noe slag70
nepe70
pelmeni70
Sjokolade barer70
Sukker syltetøy og syltetøy70
Kokt mais70
Søte kulsyreholdige drikker70


Produkter med høy glykemisk indeks

Hvete grøt71
Vannmelon, gresskar, courgette75
donuts76
Usøte vafler76
Muesli med rosiner og nøtter80
Biscuit cracker80
Chips fra poteter80
Foderbønner80
Instant potetmos potetmos83
Risbrød85
Enkelt hvitt brød85
Popcorn mais85
Retter fra gulrøtter85
Corn flakes85
Instant risgrøt (på vann)90
Honning og Bee produkter90
Flytende potetmos90
Hermetiserte aprikoser91
Rice groats95
Retter fra poteter95
Pasternak og produkter basert på den97
svenske99
Hvit melbaserte produkter100
Retter av mais mel100
datoer103
Enhver slags øl og kvass110

Hva ikke å spise med diabetes?

Feil ernæring kan føre til svært triste konsekvenser -
Forverring av sykdommen og til og med koma. Som vi alle vet, forbydes produktene med
høye mengder karbohydrater er:

  • Lidenskapen til all søttann er sukker og mat med mye av det;
  • Bakeriprodukter, eller rettere - hvitt brød (melprodukter);
  • Fett kjøtt og fisk - lam, svinekjøtt, biff, lard, and, gås;
  • Røkt kjøtt, stews, hermetikk, kaviar;
  • Grønnsaker med stort innhold av stivelse - poteter, gulrøtter, rødbeter;
  • Marinerte grønnsaker;
  • Retter tilberedt i fastfood;
  • Søte frukter - bananer, ferskener, vannmeloner, mandariner.
  • Fruktjuice, fordi produsentene legger til mye sukker i dem.

Hva kan du spise?

I hvert supermarked er det separate utstillingsvinduer med produkter som er beregnet for diabetikere, så det vil ikke være noen problemer med å finne produkter med lav glykemisk indeks. Så, hva skal være i kostholdet ditt:

  • Bakeriprodukter - diabetisk brød fra fullkorn, med kli;
  • Ulike porsjoner - bokhvete, brun ris, havregryn, perlebyg;
  • Supper, selvfølgelig, middag skal være full og uten vegetabilsk kjøttkraft kan ikke gjøre.
  • Kosthold kjøtt - kylling, kalkun, kanin kjøtt. Selv kokte pølser og pølser er tillatt;
  • egg;
  • Fettfattig fisk - torsk, gjedde, flass. Sjømat, på grunn av tilstedeværelsen av flerumettede fettsyrer (blekksprut, krabbe). Hermetisert fisk uten olje;
  • Meieriprodukter - naturlig yoghurt, melk, gjærmet melk, fettostost og ost;
  • Nesten alle grønnsaker og grønnsaker;
  • Usøtet frukt og sure bær - epler, blåbær, ananas, tranebær, sitrus;
  • Fett av vegetabilsk og animalsk opprinnelse.

Slik lagrer du mat riktig

Personer som lider av diabetes, forbereder bedre mat hjemme ved hjelp av alle tilgjengelige metoder for å redusere den glykemiske indeksen.

For eksempel berik dem med fiber, legg til makaroner eller ris til tomater og grønnsaker, spis mer rå grønnsaker. Takket være slike metoder kan karbohydrater absorberes sakte, og mindre sukker kommer inn i blodet.

Det er viktig å erstatte sukker med stevia. Mange butikker selger allerede søtsaker, for utarbeidelsen av hvilke de bruker stevia, er det viktigste å lese sammensetningen nøye.

Meny for hver dag med diabetes

 frokostAndre frokostlunsjEttermiddagsmatmiddag
mandagDel av salat fra friske gulrøtter, et stykke smør, en tallerken med Hercules melkegrøt, brød fra kli, te med sukker erstatterepleEn tallerken med vegetabilsk suppe eller borsch, en servering av stek, en salat av ferske grønnsaker, et stykke brød fra kli, kompotOransje, en kopp teGryte med stekt ost, grønne erter, rugbrød, grønn te, kefir
tirsdagDel av kål-eplesalat, et par stykker kokt fisk, 2 skiver med rugbrød, te med sukkerstatningVegetabilsk pureeVegetabilsk suppe, kyllingfilet dampet, brød fra kli, epleOst ost kaker, buljong av villroseKokt egg, koteletter fra kjøtt med kål, brød fra kli, te uten sukker
onsdagBokhvete grøt, fettostost med melk, svartbrød, te med sukker erstatterFruktkompotVegetabilsk borscht, kokt biff, stewed kål, et par biter av rugbrødepleKjøttboller for par, stewed grønnsaker, gjæret bakmelk
torsdagDel av kokte rødbeter, melke grøt, et smelt ost, 2 brønner kli, kakaoGrapefrukt eller oransjeFiske suppe, squash kaviar, kokt kylling, rugbrød, te med sukker erstatterSalat fra kålBokhvete grøt, salat av fersk kål og gulrøtter, et glass te uten sukker
fredagGulrot-Eplesalat, Mager ost med melk, branbrød, te uten sukkerApple og mineralvannVegetabilsk suppe, kokt kjøtt, rugbrød, geléSalat fra frukt, teHvetegrøt, dampet fisk, brød fra kli, te uten sukker
lørdagHavremel, rugbrød, vegetabilsk salat, kokt eggorangeVermicelli suppe, perle bygg, lever, brød fra kli, kompotFruktsalat, mineralvannKyllingfilet dampet, bokhvete groats, te med sukker erstatter
søndagHerculean grøt, et stykke lavmett ost, braised rødbeter, rugbrød, teepleBønnsuppe, pilaf med kylling, braised aubergine, tranebærmorHøstost, kjøttkraft fra en dogroseGresskar grøt, tomat og agurksalat, dampet burgere

Alkohol og diabetes

Enhver dårlig vane (røyking, alkoholmisbruk, søtsaker) - dreper deg sakte. En person bør forstå at å ta diabetes ikke anbefales, kanskje en rask forstyrrelse av vitale organer.

Før ferien er det veldig vanskelig å helt forlate alkoholholdige drikkevarer, så prøv å følge følgende anbefalinger:

  1. Ikke drikk alkohol på tom mage, bare i ferd med å spise;
  2. Veldig sterke drikker (over åtte grader) - ikke for deg;
  3. Søte cocktailer, likører kan ikke konsumeres;
  4. Ikke drikk mye (ikke mer enn et glass vin).

Med hypoglykemi ligner pasienten en full person, men dette kan være et villedende inntrykk, og han kan ha behov for medisinsk hjelp raskt!

Diabetes av den andre typen

Når insulin produseres av kroppen i svært små mengder, er det nødvendig å følge en diett som vil opprettholde et konstant nivå av glukose.

IKKE:

  • Søtsaker og sukker;
  • Salt produkter;
  • Veldig høyt kaloriinnhold;
  • Alkohol.

Kamp med overvekt - hyppige måltider; lys, men næringsrik frokost; middag senest klokken ni om kvelden. Hovedmålet med å behandle noen form for diabetes mellitus er å senke blodsukkernivået og balansere all slags metabolisme i kroppen.

Video: diett med diabetes mellitus

Husk at diabetes er en diagnose for livet, og det er svært viktig å observere riktig ernæring, som vil bli et løfte om trivsel og et fullt liv. Hvis du står overfor en lignende sykdom, må du bare slette dine skadelige produkter fra livet ditt og prøve å ikke nyte maten.