Kroppspleie » Produkter » Kolesterol diett: meny, bord, folkemidlene

Kolesterol diett: meny, bord, folkemidlene

Selv om mange tror at kolesterol er et skadelig stoff som skader kroppen, er dette ikke helt sant. På grunn av dette stoffet er det mange funksjoner i kroppen: det deltar i dannelsen av hormoner, regulerer nervefunksjoner, normaliserer fordøyelsen og syntesen av vitamin D.

Kolesterol diett: meny, bord, folkemidlene
Men det er verdt å ta hensyn til nivået av kolesterol, fordi med overskytende det kan være alvorlige brudd.

Det er kolesterol dietten som er rettet mot å redusere dette stoffet. Hovedmetoden med denne metoden er å ekskludere fra menyen mat med høyt fettinnhold.

Denne dietten vil hjelpe ikke bare forbedre den generelle helsen, men også miste vekt.

Så la oss finne ut hva essensen av denne maten er, hvilke prinsipper og regler bør observeres under denne dietten.

Essensen av diett

Hovedinnholdet og hensikten med denne dietten er å fjerne overflødig kolesterol fra kroppen. Du kan spise noe mat og trenger ikke å sulte deg selv.

Det er ønskelig å forlate høyt kalori mat. Selvfølgelig bør du ikke helt forlate fett, det er best å bytte til nyttige fettstoffer - for solsikke, oliven, mais, saflorolje.

Før du starter en diett, anbefales det å konsultere en ernæringsfysiolog. Å spise denne metoden bør ikke være mer enn en uke, etter kort tid kan du gjenta det.

Husk de grunnleggende prinsippene i dietten:

  1. Eliminer all fet mat. Fra kjøtt er det nødvendig å bruke kylling kjøtt, fra meieriprodukter bare skumme.
    Preference er gitt til korn eller rugbrød.

Kolesterol diett: meny, bord, folkemidlene

  1. Under kokingen bruker du vegetabilske oljer - solsikke, mais, oliven.
  2. Fullstendig eliminere fra meny margarine og smør.
  3. Fjern fra diettprodukter som pølser, pølse, pates, kjøttruller, skinke og hermetikk. Det er i denne maten inneholder et høyt nivå av kolesterol.
  4. Spis mye frukt og grønnsaker.
  5. Ikke glem fysisk aktivitet. Sammen med et sunt kosthold vil de bare ha nytte.

Meny diett om dager

Vurder en omtrentlig meny for en uke med kolesterol diett:

tirsdag:

  • til frokost bør du spise fullkornsbrød med vegetabilsk olje og tomat;
  • snack - drikke fettfattig yoghurt og spis en oransje;
  • Vi har middag med kokt eller stekt biff, stewed ris og fersk agurksalat;
  • snack - baking av fullkornsmel og naturlig juice fra epler;
  • Vi spiser med poteter med brokkoli bakt i ovnen og lavmett ost, vegetabilsk salat;

torsdag:

  • frokostblandinger fra fullkornsprodukter med fet melk og friske gulrøtter;
  • vi biter ostemasse massen med frukt skiver og banan;
  • Vi har middag med kokt kyllingekjøtt med potetmos og rødbedsalat;
  • snack - et glass kefir med lavt fett og en tomat;
  • om kvelden bør du spise en salat av linser og paprika med et stykke fullkornsmel

Kolesterol diett: meny, bord, folkemidlene

torsdag:

  • frokost kefir med et rulle fullkornsmel
  • til lunsj spiser vi gulrøtter og drikker med naturlig eplejuice;
  • til middag spiser vi fisk, bakt i ovnen, kokte poteter og vaskes med kompott av fersken uten sukker;
  • Til middag kan du spise toasts fra rugbrød med fettost og en salat av Peking kål, tomater og paprika.

tirsdag:

Kolesterol diett: meny, bord, folkemidlene

  • Om morgenen bør du sitte ned en grøt av helkorns frokostblanding med fet melk og drikke et glass naturlig eplejuice;
  • snack med salat av gulrøtter og epler og et stykke rugbrød;
  • Vi har middag med kokt kyllingekjøtt med kokte poteter, grønnsakssalat;
  • til lunsj bør du spise fettfri hytteost med frukt;
  • kveldsmat med salat av bønner kledd med yoghurt og et stykke svart brød;

fredag:

  • Vi spiser frokost med en bolle med lavmett ost og tomat;
  • snack med druer og hard ost;
  • til lunsj kan du spise kokt pasta med kylling kjøtt og spinat, en grønnsakssalat;
  • til lunsj kan du drikke fettfattig yoghurt;
  • om kvelden bør du spise kokt kylling med poteter og søt pepper.

lørdag:

  • Om morgenen bør du spise et stykke rugbrød med skinke og søt pepper;
  • vi biter hytteost med frukt og en banan;
  • til lunsj kan du spise soya kjøtt i koreansk, risgrøt med en skive skink, en tomatsalat med vegetabilsk olje dressing;
  • Vi har en matbit med et eple;
  • kveldsmat med kokt kyllingekjøtt med poteter og garnering av grønnsaker;

søndag:

  • Vi spiser frokostblandinger fra helkornsprodukter og drikker et glass frukt yoghurt;
  • til lunsj bør du spise en salat av frukt og drikke alt med naturlig eplejuice;
  • Vi har lunsj med kyllinglår med hvitløk og kokte poteter;
  • snack med tomat og mozzarella ost;
  • Vi har en salat av agurker med dill-yoghurt dressing og et stykke rugbrød.

Kolesterol diett: meny, bord, folkemidlene En liste over avføringsmiddelprodukter er tilgjengelig på vår hjemmeside.

På kostholdet til Ani Lorak etter fødsel lese i artikkelen. Meny- og sportsregler.

På de fordelaktige egenskapene til gurkemeie for vekttap her.

Oppskrifter av kostholdsretter uten kolesterol

Kolesterol diett: meny, bord, folkemidlene

Kokt kjøtt bakt i en saus med ost

Produkter som trengs for denne parabolen:

  • 300 gram biff;
  • et par stykker ost av et solidt utvalg;
  • 20 gram fettfattig rømme (20%);
  • 100 gram fet melk;
  • 1/3 kopp mel
  • vegetabilsk olje;
  • et lite bordsalt.

forberedelse:

  1. Kjøttet vaskes med kaldt vann og tørkes. Klipp den deretter i store stykker.
  2. Vi setter vann i gjennomsnitt brann, tilsett salt og bring det til koking. Kokende vann dråper kjøtt og kokes helt.
  3. Klar kjøtt tas ut av vannet, kuttes i små stykker. Osten gnides med en liten riper.
  4. Forbered sausen. Melet skal stekt uten olje i en panne til lysgult. Cool og sik. Bland den med vegetabilsk olje og legg til melk i denne massen. Kok sausen i 10 minutter, omrør hele tiden. På slutten må det filtreres og saltes.
  5. Smør bakeplaten med vegetabilsk olje og hell en liten saus på den, legg ut stykker kjøtt, topp med resten av sausen og dryss med revet ost.
  6. Bake i ovnen i ca 30 minutter ved en temperatur på 180 grader. Klar kjøtt skal serveres med rømme.

Ragout fra blomkål og auberginer

Kolesterol diett: meny, bord, folkemidlene
Følgende komponenter vil være nødvendige:

  • 300 gram blomkål;
  • 200 gram auberginer;
  • salatblader eller bete topper - 20 gram;
  • 2 tomater;
  • vegetabilsk olje;
  • grønn bunke;
  • litt salt;
  • rømme saus - 100 gram.

For rømme saus trenger du:

  • 100 gram fettfattig rømme
  • vegetabilsk olje - 10 gram;
  • 100 gram vann;
  • 10 gram mel;
  • et lite salt.

Tilberedning av saus:

  1. Tørk melet i en stekepanne, blander kontinuerlig med en trespatel.
  2. Bland deretter med vegetabilsk olje.
  3. Fortynn blandingen med vann og kok i 90 minutter.
  4. Filtrer blandingen og bland den med rømme. Vi lagker en annen 5 minutter.

Tilberedelse av stuing:

  1. Blomstrer av blomkål legges i en gryte med saltet vann og kok på middels varme til halvparten kokes.
  2. Vi rengjør eggplanter fra huden og kutter dem i terninger. Vi legger en stekepanne på brannen, hell olje og hell ut eggstykker. Eggplanter saltet og helles vann. Stew dem til halvparten tilberedt.
  3. Klipp fint bladene på salaten. Tomater er skåret i skiver.
  4. Kokt kål legger vi i stekepanne med auberginer, legger til skiver tomater og hakkede salatblader.
  5. Grønnsaker helles med saus og stuves i 20 minutter.

Vegetabilsk salat med reker

Kolesterol diett: meny, bord, folkemidlene
For salat er følgende ingredienser kreves:

  • 100 gram kokt skrelt reker;
  • poteter - 3 stykker;
  • friske agurker - 2 stykker;
  • eple - 1 stk;
  • grønne erter - 50 gram;
  • en haug med grønne løk;
  • vegetabilsk olje;
  • et lite bordsalt.

forberedelse:

  1. Reker vaskes og legges i en gryte. Fyll dem med vann, tilsett salt og koke det. Kok i ca 5 minutter etter kokingen.
    Fjern deretter fra varme og la det stå i varmt vann i 20 minutter.
  2. Vi renser kokte reker - vi adskiller nakken og fjerner skallet.
  3. Potetene skal kokes i huden i saltet vann til tilberedt. Deretter tar den ut av vannet, avkjøler det, skrell det og kutt det i små terninger.
  4. Epler skales, skildes frø og kuttes i små skiver.
  5. Agurker og grønne løk skal kuttes i strimler.
  6. Bland i en skål med reker med poteter, epler, agurker, grønne erter, strå med grønn løk og krydder med vegetabilsk olje.

Hvordan bringe nivået av kolesterol tilbake til normalt vil hjelpe deg med å lære videoen.

Tabell med kolesterolinnhold i matvarer

Ved hjelp av denne tabellen kan du hjemme bestemme nivået av kolesterol, som finnes i produktene. I tillegg vil det være en uunnværlig assistent under fremstilling av menyen og i tilberedning av retter med lavt kolesterolinnhold.

Produkttype, 100 gramKolesterol nivå i mgProdukttype, 100 gramKolesterol nivå i mg
Lam kjøtt uten fettårer101Ulike kremsekkvarer50 til 100
Oksekød82-87nyrer300-800
Oksekjøtt uten fett95Fisk med lavt fettinnhold55
Gåsfilet med hud90.8Fisk med et fettinnhold på 12%88
Eggeplomme250 til 300Svinekjøtt112
Lam fett100Svinekjøtt89,3
Bifffett1201 ts krem ​​med 20% fettinnhold3.2
Svinekjøtt fett102smør190
Tyrkia kjøtt501 ts.lozhka smør10
karpe100 til 280Krem med et fettinnhold på 10%100
Kraftig kefir3.21 ts surkrem med 30% fettinnhold10.1
Kokte pølser0-40Behandlet kurver63
Kokte pølser med høyt fettinnhold60Brine oster (Adyghe, brynza)70
Røkt pølse115Ost av harde varianterFra 80 til 120
Kanin kjøtt92Hard ost med 30% fettinnhold91
Hvit kylling uten hud79Høstost med et fettinnhold på 18%57,2
Mørk kylling uten hud89.2Høstost med et fettinnhold på 8%33
1 ts majones5Fettoste60
hjernerFra 770 til 2300Lavmette ostemasse ost9
Melk med 3%14.5Kjøtt av kalvekjøtt80
Melk med 6%23,3torsk30
Melk med 2% fettinnhold10Duck kjøtt60
IskremFra 20 til 120Duck kjøtt med peeling91
Krem iskrem35Kylling kjøtt20
Oksekjøttlever90Protein av kyllingegg0

Folk rettsmidler for kolesterol kontroll

  1. Linfrøolje. Det er et effektivt middel i kampen mot kolesterol, som fortsatt er kjent siden andre verdenskrigstid. Om morgenen på tom mage skal drikke 2 ss. skjeer av linolje;
  2. Tinktur av honning, dill og røtter av valerian. For forberedelse er det nødvendig - 2 kopper honning, tørr samling av valerianrot - 2 ss, et glass dillfrø, 2 liter kokende vann.
    Alle ingrediensene skal dekkes i en termo og helle kokende vann. Videre insisterer vi dag.
    Ta denne tinkturen du trenger 1 st.lozhki 3 ganger om dagen.

Et kolesterisk diett er en utmerket teknikk for å helbrede hele kroppen. På grunn av det kan du redusere overskytende kolesterol, normalisere fordøyelsen og forbedre funksjonen av kardiovaskulærsystemet.

I tillegg, under denne dietten reduserer overflødig vekt, går alle akkumulerte fettavsetninger raskt bort.

Det viktigste - følg alle reglene og ikke spis mat med høyt kolesterol.

Vil hjelpe til med å velge produkter som reduserer kolesterol, video.